Připravte se na sladkou radost s našimi krásnými dvoubarevnými lineckými koláčky, které jsou plněné bohatou a lahodnou nutellou. Tyto okouzlující koláčky kombinují tradiční linecké těsto s moderním a luxusním nádechem díky nutellové náplni. Recept je jednoduchý, ale výsledek je ohromující. Připravte si tyto dvoubarevné linecké koláčky a potěšte sebe a své blízké tímto jedinečným a chutným zážitkem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Dvoubarevné linecké koláčky plněné nutellou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 350 g mouky
- 160 g másla s 80% tuku
- 100 g vanilkového moučkového cukru
- 3 vejce
- špetka soli
- 2 vrchovaté lžíce kakaa
- 5 g prášku do pečiva
- 1 lahvička vanilkové esence
Další suroviny:
- 1 sklenice Nutelly
Jak budeme postupovat:
1. U tohoto receptu musí být máslo při pokojové teplotě. Máslo při pokojové teplotě smícháme s moučkovým cukrem, špetkou soli a šleháme, dokud směs nezačne lehce pěnit. Do směsi másla postupně přidáváme vejce a po každém přidání šleháme. Poté přidáme vanilkovou esenci a lžící vmícháme mouku.
2. Směs rozdělíme do dvou stejně velkých misek. Jednu část necháme jak je a do druhé přidáme kakao. Postupně zpracujeme obě směsi, dokud nezískáme hladké a nelepivé těsto. Pokud je třeba, přidáme ještě trochu mouky. Hotová těsta zabalíme do potravinové fólie a dáme je na 1 hodinu do lednice.
3. Po 1 hodině vyválíme obě těsta na pracovní ploše. Z kakaového těsta vykrajujeme pomocí formičky plné květy. Z bílého těsta vykrajujeme květy s dírou uprostřed. Můžete také vykrojit celé květy a pomocí zátky vytvořit díru uprostřed.
4. Plech na pečení vyložíme pečicím papírem. Předehřejeme troubu na 180 stupňů a pečeme sušenky přibližně 15 minut – sušenky z másla se pečou poměrně rychle a pokud je necháte v troubě příliš dlouho, spálí se.
5. Po upečení necháme sušenky vychladnout a poté je spojujeme po dvou s pomocí Nutelly nebo jiného krému dle vašeho výběru.
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
Nutellu v lineckém jsem zkoušela poprvé a musím říct, že to fakt pozvedne chuť. Jen příště dám o trošku méně cukru, aby to nebylo přeslazené.
Květy s dírou uprostřed jsou krásný nápad, vypadají fakt efektně i bez složitostí. Jediné, co hlídám, je doba pečení, protože máslové těsto umí snadno chytit barvu.
Recept je napsaný srozumitelně a linecké těsto hezky drží tvar. Já ještě po vyválení lehce podsypu moukou, protože se mi jinak drobilo při vykrajování.
Za mě super kombinace klasiky a „luxusního“ twistu, nutella k tomu sedí. Kakaovou část jsem dělala o něco tmavší a šlo to poznat i na vzhledu.
Ten dvoubarevný efekt je nádhera a pro návštěvy se to hodí. Místo vanilkové esence dávám radši vanilkový extrakt a chuť je pak jemnější.
Mně se těsto po hodině v lednici krásně zpracovalo, ale musela jsem ho pro jistotu nechát chvilku povolit, než jsem začala vykrajovat. Výsledek stojí za to, jsou fakt „cukrově“ dobré.
Trochu nesouhlasím s tou výslovnou nutností 180 °C, protože v mojí troubě se to peče rychleji. Když peču kratší dobu, sušenky zůstávají křehčí a nepřepálí se.