Připravte se na výlet do říše sladkých dobrodružství s tímto kouzelným receptem na drobenkový koláč s karamelizovanými jablky. Každý kousek tohoto dezertu je plný chuti a křupavosti. Zlatavá karamelizace se snoubí s křehkým drobenkovým korpusem, vytvářejícím neodolatelnou kombinaci. Tento koláč je tou správnou volbou pro každou příležitost, ať už si ho dopřáváte jako sladkou tečku po jídle nebo jako svačinku mezi dny.
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Drobenkový koláč s karamelizovanými jablky
Co budeme potřebovat:
Plnění:
- 4 jablka
- 100 g cukru
- 30 g másla
- skořice – podle chuti
Těsto:
- 1 vejce
- 80 cukru
- 100 g másla – trochu rozpuštěného
- 1 lžička prášek do pečiva
- 280 g mouky
Na posypání a zdobení:
- moučkový cukr – (nepovinné)
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev a nasypejte do ní cukr, který zkaramelizujete a pak do něho přidejte máslo – promíchejte a poté vsypte na kostičky nakrájená jablka, které můžete posypat skořicí – vařte na mírném ohni 5 minut.
2. V míse rozklepněte vejce – rozšlehejte, pak přidejte máslo trochu rozpuštěného – pokračujte ve šlehání a nakonec přisypejte prášek do pečiva a mouku.
3. Následně těsto trochu podrobte rukou a víc jako polovinu nasypejte na formu vyloženou pečicím papírem, rozložte ho a uhlaďte dnem sklenice.
4. Potom na něj rozložte zkaramelizované jablíčka a posypte je zbylým drobenkovým těstem.
5. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut při 180 °C.
6. Podávejte ho s láskou a velkou chutí a můžete ho také posypat moučkovým cukrem, záleží na vás!
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Tenhle koláč dělám podobně, ale bez skořice to u nás nejde. Jablka se krásně zakaramelizují a drobenka je fakt křupavá i druhý den.
Recept je napsaný srozumitelně, jen bych příště trochu ubrál cukr v těstě, přijde mi to pak sladší než je nutné. Jinak super kombinace jablek a drobenky.
Pekla jsem podle tohohle postupu a vyšlo to na první dobrou. Formu jsem jen lehce vymazala a papír se mi osvědčil, těsto se nikde nelepilo.
Karamel z másla a cukru na mírném ohni se fakt povedl, jen je potřeba hlídat, ať to neztmavne moc rychle. Koláč pak voněl po celé kuchyni a zmizel rychleji než jsem čekala.
Mně osobně to drobivé těsto přišlo trochu tužší, asi jsem dal víc mouky, než bylo potřeba. Příště zkusím těsto zpracovat o něco míň a bude to určitě lepší.
Bez moučkového cukru se to dá, ale já si na závěr vždycky trochu posypu. Díky za recept, je to rychlá svačinka, když se sejdou děti u nás po škole.
180 °C na 30–35 minut je přesně v bodě, aspoň u mé trouby. Kdyby někdo chtěl výraznější chuť, přidal bych do jablek trochu citrónové kůry.
Já karamel dělám stejně, jen dávám jablka nakrájená menší, aby se líp propekla a byly v každém soustu. Chuť je pak víc „koláčová“ než „jablečná kaše“.
Miluju tyhle domácí dezerty, kde se těsto dělá jednoduše z hrnce do formy. Tohle je za mě taková klasika, co neurazí ani návštěvu.
Překvapilo mě, jak dobře to drží tvar i když to pak krájíte po vychladnutí. Doporučuju nechat aspoň trochu ztuhnout, ať se drobenka neláme na drobky.