Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný koláčky. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na koláčky s lahodnou jablečnou směsí. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým pekařem či pekařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Se šálkem skvělého horkého čaje si budete připadat jako na obláčku.
Koláčky s lahodnou jablečnou směsí
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Vařené jablíčka:
- 3 jablíčka
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce meruňkový džem
- špetka soli
- skořice – podle chuti
Těsto:
- 2 vejce
- 60 g cukru
- 8 g vanilkový cukr
- špetka soli
- 60 g rozpuštěné máslo
- 260 g mouky
- 6 g prášek do pečiva
Na posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Vařené jablíčka: Do pánve si dejte jablíčka nakrájené na kousky, přisypejte cukr, přidejte máslo, meruňkový džem, špetku soli a dochuťte skořicí – promíchejte a vařte na mírném ohni. Po uvaření přendejte na talíř a nechejte stranou.
2. Těsto: Do mísy jsi rozklepněte vejce, přisypejte cukr, vanilkový cukr a přidejte špetku soli – vyšlehejte, pak přilijte rozpuštěné máslo – šlehejte a přisypejte prosátou mouku a prášek do pečiva – pořádně promíchejte a těsto je hotové!
3. Následně z těsta vytvarujte kuličky, které položte na plech vyložený pergamenem, udělejte do každé kuličky důlek a do každého důlku naneste vařené jablíčka.
4. Pečte v předehřáté troubě 20/25 minut při 170 °C.
5. Po upečení je posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Přesně něco takového jsem hledala, když se nečekaně staví návštěva. Těsto je rychlé a ty jablíčka tomu dávají úplně jinou chuť než běžné koláče.
Skořici dávám vždycky „podle čichu“ a je to pak fakt voňavé. Jen bych příště zkrátil pečení o pár minut, protože moje trouba peče trochu víc.
Vypadá to jednoduše a hlavně to nemusí být složitý jako kynuté těsto. Za mě super recept na odpolední čaj, když nechceš hodiny v kuchyni.
Zkoušel jsem a výsledek byl moc dobrý, ale meruňkový džem jsem měl jen domácí bez kousků, tak jsem přidal trošku víc. Důlky v těstě se dělají lehce, takže i pro začátečníky to jde.
Nejvíc mě baví posyp moučkovým cukrem až po upečení, protože to pak není „zkaramelizované“. Každopádně sladkost je tak akorát, když nešetříte skořicí.
Pro mě je to spíš drobnější dezert do formy kuliček, ale chutná to jako domácí laskonka. Kdybych měla vytknout, příště bych klidně přidala trochu špetky vanilky navíc.
Mně ten recept připomněl něco mezi buchtičkou a křehkým koláčkem. Je to rychlé, ale chce to pohlídat troubu, těch 170 °C sedí spíš na „hodnou“ než na přehřátou.
Dělala jsem místo másla trošku smetany a taky to fungovalo, jablíčka byla pak ještě jemnější. Je fajn, že se dá upravit podle toho, co doma zrovna máte.
Neříkám, že je to zázrak, ale jako pohotovostní koláčky to fakt zachrání situaci. Největší plus je, že se nemusí nic dlouho odležet.