Dnes vám přinášíme recept jak připravit lahodný kokosový dort s vanilkovým pudinkem a čokoládovou polevou, který svým vzhledem připomíná sněhovou kouli. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kokosový dort plněný vanilkovým pudinkem s čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 6 vajec
- 250 g cukru
- 200 g mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 7 lžic oleje
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce kakaového prášku
složky krému
- 1 šálek vanilkového pudinkového prášku
- 4 lžíce cukru
- půl litru mléka
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce vody
- 3 lžíce kakaového prášku
- 50 g másla
- sušený kokos
Jak budeme postupovat:
- Všechny ingredience na těsto smíchejte v měkkou směs a pečte ji ve formě při 180 stupních po dobu cca 25 minut.
- Pudink připravte v mléce a cukru podle návodu na obalu a po vychladnutí do něj vmíchejte máslo a cukr.
- Dort sestavte tak, že krém navrstvíte mezi korpusy a necháte si trochu i na vrch.
- Z ingrediencí na polevu připravte tekutou směs a polijte jí celý povrch dortu.
- Nakonec posypte strouhaným kokosem a nechte ztuhnout v lednici.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept na kokosový dort s vanilkovým pudinkem s čokoládovou polevou i Vašim přátelům! Inspirujte se dalším tipem na dort s kokosem, konkrétně na lahodné kokosové kostky, které si zamilujete!
Tenhle dort vypadá fakt jako „sněhová koule“ – kokos na povrchu je super a pudink uvnitř tomu dodá vláčnost. Určitě zkusím a dám víc kokosu, ať to není jen ozdoba.
Recept je napsaný srozumitelně, jen u těsta mi přijde těch 6 vajec a 200 g mouky na můj vkus trochu „těžkých“. Pokud ho někdo pečete poprvé, hlídejte konzistenci a případně přidejte mouku nebo zkraťte dobu pečení.
Pudinkové plnění miluju, takže za mě velká plus. Dělala jsem podobný dort a poleva se krásně chytá, jen je potřeba nechat ji trochu ztuhnout, než se začne krájet.
Kokosová kombinace s kakaem mi sedí, ale mám radši víc vanilky než cukru. Příště zkusím ubrat cukr v krému a přidat vanilkový extrakt, aby to mělo výraznější chuť.
Zvláštní je pro mě množství cukru v krému (a ještě jednou v těstě), ale kdo má rád sladší, trefa do černého. Mně to vyšlo akorát, když jsem krém prodloužil chlazení, aby zhoustl.
U polevy je fajn, že stačí běžné suroviny a výsledek je efektní. Nechávám ztuhnout v lednici aspoň hodinu a pak je to i druhý den pořád dobré.
Dělala jsem tuhle variantu „pro návštěvu“ a všichni si brali přídavek. Kokosové posypání s čokoládovou polevou je fakt návykový a vypadá to skvěle i bez složité dekorace.
Připravit pudink podle návodu a po vychladnutí míchat máslo je podle mě klíčový krok, jinak by se to mohlo srazit. Jinak recept drží a dort není vůbec suchý.
Když jsem to pekla poprvé, tak jsem měla pocit, že se mi krém trochu „vydral“, ale stačilo ho nechat dobře vychladit a pak už to bylo v pohodě. Chuťově za mě top, kokos to celé hezky zjemní.
Ten vzhled je přesně ten typ dezertu, co vypadá pracně, ale ve skutečnosti se dá zvládnout. Příště zkusím přidat do korpusu trochu citronové kůry, aby to nebylo tak sladké.