Kokosová vosí hnízda jsou oblíbenou vánoční klasikou, kterou si snadno zamilujete díky jejich jemné chuti kokosu a lahodné náplni z vaječného likéru. Tento recept je nejen jednoduchý, ale také skvělý způsob, jak potěšit rodinu i přátele během svátečního období.
Ingredience:
Těsto:
- 200 g strouhaného kokosu
- 100 g moučkového cukru
- 80 g másla (pokojové teploty)
- 1 bílek
- 2 lžíce čerstvého mléka
- 6 lžic sušeného mléka
- 2 lžíce rumu
Náplň:
- Vaječný likér (zahuštěný sušeným mlékem podle potřeby)
Postup:
1) Příprava těsta: V míse smíchejte strouhaný kokos, moučkový cukr a sušené mléko. Přidejte máslo, bílek, mléko a rum. Vypracujte hladké těsto, které bude dobře držet pohromadě.
2) Tvarování vosích hnízd: Pomocí formiček na vosí hnízda nebo ručně vytvarujte malé kuželovité útvary. Ujistěte se, že ve středu každého hnízda vytvoříte otvor pro náplň. Pokud používáte formičky, můžete je lehce vysypat moučkovým cukrem, aby se těsto lépe vyklápělo.
3) Příprava náplně: Vaječný likér zahustěte sušeným mlékem, aby získal krémovou konzistenci vhodnou pro plnění hnízd.
4) Plnění: Pomocí lžičky nebo cukrářského sáčku naplňte vosí hnízda připravenou náplní.
5) Dokončení: Každé hnízdo můžete položit na malé kolečko z piškotu nebo sušenky podle chuti. Nechte hnízda ztuhnout v chladu.
Servírování:
Kokosová vosí hnízda jsou ideálním cukrovím na vánoční stůl. Jejich kombinace jemného kokosu a lahodného vaječného likéru z nich dělá neodolatelnou pochoutku, kterou si oblíbí malí i velcí.
Závěr:
Tento recept na kokosová vosí hnízda je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí obohatit své vánoční menu o něco jemného a lahodného. Připravte si je předem a nechte je odležet, aby se chutě krásně propojily. Vaše rodina a přátelé budou nadšení!
Kokos je v tomhle receptu úplně top, jen bych příště ubrala trochu rumu, aby to nebylo tak výrazně alkoholové. Náplň z vaječného likéru dělá z těch „hnízd“ úplně jiný level než běžné cukroví.
Dělali jsme to na poslední chvíli a i tak to drželo hezky tvar. Formičky na vosí hnízda se fakt vyplatí, ručně to jde, ale chce to trošku zručnosti.
Vaječný likér jsem zahustila podle návodu a konzistence byla akorát na plnění lžičkou. Super je, že se dají připravit dopředu a chutě se krásně spojí.
Za mě příjemné vánoční cukroví, ale kokosové těsto mi příště vyšlo trochu drobivější, asi záleží na másle a mléku. Každopádně po ztuhnutí v chladu to bylo výrazně lepší.
Tohle bude určitě jeden z receptů, co se u nás bude opakovat. Nejvíc mi sedí kombinace kokosu s krémem, není to ani přeslazené, ani suché.
Dobrý recept, ale pozor na rum—stačí opravdu „jen“ ta dvě lžíce, protože sušené mléko pak ještě přidá na sladkosti. Jinak chutnalo celé rodině včetně dětí.
Já jsem místo piškotu dávala sušené máslové kolečka a chutě se hezky propojily. Konzistence náplně po přidání sušeného mléka byla parádní, šlo to plnit bez nepořádku.
Neznám nikoho, kdo by vosí hnízda neměl rád, a kokosové varianty jsou ještě lepší. Jen doporučuju nechat je déle ztuhnout v lednici, pak se náplň tolik „nepohne“.