Přinášíme vám výtečný hrníčkový recept na domácí koblihy z jogurtového těsta, které vás okouzlí svou úžasnou vláčností a jemností. Tyto koblihy jsou ideální pro rychlou a sladkou pochoutku, která nevyžaduje dlouhé kynutí. Jestliže hledáte recept na vynikající koblihy, které rychle připravíte, jste na správném místě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Koblihy z bílého jogurtu bez droždí
Co budeme potřebovat:
- 2 a 1/2 hrníčku hladké mouky
- 250 ml bílého jogurtu
- 5 lžic cukru
- 1 vajíčko
- 3 lžíce oleje
- 1/2 lžičky jedlé sody
- Špetka soli
- Olej na smažení
- Volitelné: moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. V misce dobře promícháme jogurt, vajíčko, sůl a cukr. Přidáme sodu bikarbonu a olej, a vše důkladně zamícháme.
2. Postupně přisypáváme prosetou mouku a těsto mícháme, dokud není vláčné a elastické. Podle potřeby můžeme přidat ještě mouku nebo trochu jogurtu či mléka.
3. Těsto zabalíme do plastové fólie a necháme odpočívat přibližně 25 minut.
4. Rozdělíme těsto na dvě části, vyválíme na tloušťku asi 1 cm a vykrajujeme kroužky pomocí sklenice. Uprostřed každého kroužku uděláme menší otvor, aby vznikly klasické koblihy.
5. Na pánev dáme dostatek oleje a koblihy smažíme z obou stran dozlatova.
6. Upečené koblihy necháme okapat na papírových utěrkách a před podáváním je posypeme moučkovým cukrem.
Vynikající ledová hora – Nejlepší recept na unikátní dezert bez pečení
Závěr
Tyto jogurtové koblihy bez potřeby dlouhého kynutí jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá rychlý a jednoduchý recept na sladkou pochoutku. Díky přidání jogurtu jsou koblihy krásně vláčné a jemné, což je dělá neodolatelnými. Nezapomeňte koblihy posypat moučkovým cukrem pro dokonalý zážitek.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem podobné z jogurtu a musím říct, že ta vláčnost je fakt znát. Bez droždí je to za mě obrovské plus, jen dávám o trochu míň cukru a posypuju až po usmažení.
Zkoušel jsem to poprvé podle hrníčkového receptu a vyšlo to docela dobře, ale těsto mi přišlo trochu lepivé, tak jsem dosypal víc mouky. Po odpočinku se s tím ale pracuje líp, takže za mě dobrý recept na rychlovku.
Klasické kynuté koblihy miluju, ale tahle varianta mě překvapila, hlavně že není čekání. Jen pozor na sůdu bikarbonu—když se jí dá moc, je cítit.
U nás se to dělá „na neděli po práci“, protože to není žádná produkce. Smaží se to rychle a jsou fakt měkké i druhý den, když je člověk nezapomene dobře zakrýt.
Vůbec mi nevadí, že to není kynuté, protože chuťově to je pořád kobliha. Jediné, co bych příště upravila, je udělat menší dírky—prostě mám radši víc „kroužků“ na šťávu z džemu.
Recept super, ale chtělo by to v článku trochu víc řešit tloušťku (1 cm je podle mě minimum, jinak se to smaží déle). Když to nechám trochu tenčí, jsou hezky propečené a nejsou těžké.
Jogurtové těsto mám ráda na rychlé koláče, takže koblihy jsem zkusila taky a nebyla jsem zklamaná. Podle mě největší rozdíl dělá olej a teplota pánve—jakmile je olej moc studený, nasaje to víc.