Potřebujete rychlý a chutný recept na oběd nebo večeři, který nezabere spoustu času? Tyto líné kefírové placky jsou skvělou volbou. Jsou nadýchané, jednoduché na přípravu a hotové za pouhých 10 minut. Stačí jen zamíchat suroviny a smažit na pánvi. Ideální volba pro ty, kdo hledají rychlé a uspokojivé řešení!
Co budeme potřebovat:
- Kefír – 200 ml
- Mléko – 200 ml
- Sůl – 0,5 lžičky
- Soda bikarbona – 0,5 lžičky
- Vejce – 2 kusy
- Rostlinný olej – 30 ml
- Sýr – 100 g (strouhaný)
- Čerstvé bylinky – 10 g (petrželka, kopr nebo zelená cibule)
- Mouka hladká – 200 g
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: V míse smíchejte kefír se solí a sodou bikarbonou. Přidejte vejce a dobře promíchejte. Poté vmíchejte strouhaný sýr, prosetou mouku a nasekané bylinky. Nakonec přilijte mléko a vše důkladně promíchejte do hladkého těsta. Konzistence by měla být podobná těstu na palačinky.
2) Smažení placek: Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Lžící položte těsto na pánev a smažte pod víkem, dokud nejsou placky z jedné strany zlatavé, poté otočte a opečte i druhou stranu.
3) Podávání: Tyto líné kefírové placky podávejte se zakysanou smetanou, česnekovou omáčkou, salátem nebo masem. Jsou vynikající samy o sobě nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu.
Závěr
Tyto kefírové placky jsou důkazem, že nemusíte strávit hodiny v kuchyni, abyste si mohli vychutnat lahodné a uspokojivé jídlo. Jsou perfektní pro každého, kdo hledá rychlý, jednoduchý a přitom chutný recept. Užijte si jejich skvělou chuť a texturu!
Kefírové placky dělám podobně, ale to zamíchání a smažení pod víkem je fakt rozdíl—jsou krásně nadýchané. Přidávám ještě trochu česneku do těsta a můžu jen doporučit.
Za mě dobrý recept na rychlovku, když není čas ani nálada. Jen mi přijde, že těch 200 ml mléka je na mě moc tekuté, tak si ho dávám klidně o trochu míň a konzistence sedí líp.
Dělala jsem to s koprem a petrželkou a k tomu zakysaná smetana byla za mě top kombinace. Hlavně mi sedí, že jsou hotové rychle a člověk nemusí nic složitě odměřovat.
Nedokážu to úplně odpíchnout za 10 minut, protože vždycky čekám, až se přihřeje pánev, ale pořád je to rychlé. Sýr tam dává skvělou chuť, jen bych příště ubrala sůl, ať to není tak slané.