Vítejte u receptu na kávový dort, který zahrnuje vše, co si můžete přát: intenzivní kávovou chuť, jemný smetanový krém a křupavou čokoládu. Tento lahodný dezert vám nabídne dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a kávovou esencí, zatímco krémová textura a strouhaná čokoláda dodají zážitku neodolatelný rozměr.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kávový dort zdobený jemným smetanovým krémem a strouhanou čokoládou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 lžíce instantní kávy + 50 ml teplé vody
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 100 g jemně rozpuštěného másla
- 150 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
Krém:
- 1 šálek smetany
- 1/2 šálku moučkového cukru
Na zdobení:
- strouhaná čokoláda
- prosáté kakao
Jak budeme postupovat:
1. Instantní kávu nasypte do sklenice a zalijte horkou vodou – zamíchejte.
2. Vejce rozklepněte do mísy, přisypejte cukr – vyšlehejte, poté přidejte jemně rozpuštěné máslo, prosátou mouku s práškem do pečiva a špetku soli – znovu vyšlehejte.
3. Nakonec do směsi těsta přilijte instantní kávu – pokračujte ve šlehání, dokud nebude konzistence středně hustá.
4. Připravte si formu o průměru 20 cm vyloženou pečicím papírem a nalijte do ní těsto.
5. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
6. Do jiné mísy nalijte smetanu a přisypejte moučkový cukr – vyšlehejte.
7. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby, poté z formy, pak odstraňte pečicí papír a rozkrojte ho napůl.
8. Spodní část těsta natřete krémem a přikryjte druhou půlkou těsta, kterou znovu potřete krémem a nakonec ozdobte – posypejte strouhanou čokoládou nebo prosátým kakaem.
9. Podávejte ho s láskou a velkou chutí!
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Kávový dort jsem zkoušela a musím říct, že ta kombinace instantní kávy a smetanového krému je fakt rychlá a příjemně intenzivní. Příště dám možná o trochu méně cukru do krému, ale jinak super.
Za mě dobrý recept, hlavně že je jednoduchý a srozumitelný. Jen bych doporučil pohlídat šlehání po přidání kávy, ať se nesrazí konzistence.
Jemný krém a strouhaná čokoláda dohromady jsou přesně ten „dezertový“ feeling. Pekla jsem v menší formě a vyšlo to s vyšší vrstvou, dort byl pak ještě lepší.
Trochu mě zaráží jen ta dávka kávy, protože u nás instant bývá někdy dost štiplavá. Ale když ji zalijete teplou vodou a dobře promícháte, tak se to dá krásně vychytat.
Škoda jen, že se v článku nepíše, jak poznat správnou konzistenci pro propečení (např. podle špejle). Jinak chuťově to zní lákavě a určitě vyzkouším.
Recept vypadá tak „domácky“, že se na něj těším – žádné zbytečné věci, jen káva, krém a čokoláda. Já bych k posypu přidala ještě pár hoblinek hořké čokolády navíc.
Když jsem dělala obdobný kávový dort, problém bývá, že káva vyjde nahořklá. Tady to ale podle postupu vypadá, že to může být vyvážené, takže dávám palec nahoru.