Ingredience potřebné k přípravě této pochoutky jsou nejběžnější a najdeme je vždy v každé kuchyni. Tyto karbanátky z bramborové kaše si můžete vychutnat k snídani, obědu nebo večeři. Pokud jste to ještě neudělali, vyzkoušejte to!
Karbanátky z bramborové kaše
Co budeme potřebovat:
- 600 g bramborové kaše (připravte ji jako obvykle nebo použijte zbytky z předchozího jídla)
- 1 vejce
- 4 stroužky česneku
- 230 g cibule (jeden velký kus)
- 3 lžíce oleje
- 1-2 polévkové lžíce špetka mouky
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- zelenina – podle chuti
- pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli nakrájejte na kostičky a osmažte na 2 lžících oleje, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu. Nechte vychladnout.
2. Bramborovou kaši vložte do hluboké mísy. Přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti, nasekanou zeleninu, česnek prolisovaný lisem na česnek nebo nastrouhaný na malém struhadle a osmaženou cibuli. Velmi dobře promíchejte. Výsledné složení ochutnejte a případně dosolte.
3. Přidejte rozšlehané vejce. Míchejte.
4. Měli byste získat hustou hmotu, která pomalu odpadává ze lžíce. V případě, že je tekutější, zahustěte ji 1-2 lžícemi mouky.
5. Plech vyložte pečicím papírem vymazaným lžící oleje. Lžící z ní tvarujte karbanátky: 1 polévková lžíce směsi odpovídá 1 karbanátku.
6. Karbanátky posypte strouhankou.
7. Pečte 15-20 minut v troubě předehřáté na 180-200 °C.
8. Podávejte je ještě horké a posypte je nasekanou zeleninou, zakysanou smetanou nebo omáčkou podle vlastního výběru! Uvnitř jsou měkké a na povrchu křupavé.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Masové kuličky, které lze podávat buď samostatně, nebo s bramborovou kaší či jinou přílohou.
Dělala jsem to z kaše, co zbyla, a musím říct, že jsem fakt překvapená, jak rychle to zmizelo. Cibulka tomu dává skvělou chuť, jen bych dala trochu víc pepře.
Recept je strašně jednoduchý a suroviny má člověk skoro vždy doma. Peču radši o pár minut déle, ať je povrch víc křupavý.
Zkoušela jsem verzi bez česneku, protože doma ho někteří nemusí, a pořád to bylo dobré. Zakysanka na tom nahoře je podle mě povinná.
Nevím, jestli jsem měla kaši moc řídkou, ale musela jsem přidat víc mouky, než článek píše. Každopádně se to chytlo a drželo pěkně tvar.
Karbanátky z kaše jsem jednou jedl v hospodě, ale doma to nikdy nevyšlo takhle lehce. Tady je to fakt „levná pochoutka“ a děti si je berou bez řečí.
Mně se líbí, že se to dá použít na zbytky a žádné vymýšlení. Jen pozor na teplotu, 200 °C už mi připálilo jednu várku.
Já dávám místo strouhanky jen trochu orestované housky, a je to ještě lepší křupnutí. Jinak postup sedí a chuťově jsou fakt jemné uvnitř.
Zkoušela jsem přidat do hmoty i trochu sýra a bylo to sytější, ale pořád to není těžké. Nejlepší je to podávat hned po vyndání, když jsou ještě rozpálené.