Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kapsy z vepřového masa. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře. Určitě je udělejte!
Co budeme potřebovat:
- 900 g vepřové kotlety
- 150 g cibule
- 100 g houby
- 150 g slaniny
- 500 g cibule
- 10 g soli
- 4 g černý pepř
- 5 plátků tavený sýr
- 30 ml oleje
Jak budeme postupovat:
1. Vepřové kotlety nakrájejte na hrubé plátky, pak je rozřízněte na polovinu, ale ne úplně.
2. Nakrájejte cibuli na kolečka a vložte ji do kotlety.
3. Nakrájejte houby na půlměsíčky a přidejte k nim plátek slaniny.
4. Položte je do zapékací misky o rozměrech 25 x 30 cm pěkně vedle sebe.
5. Na ozdobu přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a pokryjte cibuli, houby a slaninu taveným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
7. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je pochoutka upečená, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.
8. Podávejte s láskou a velkou chutí.
9. Dobrou chuť!
Dělala jsem tohle podobně v zapékací míse a musím říct, že ty kapsy jsou za mě top i pro „rychlý“ oběd. 40 minut v troubě mi sedí a tavený sýr tomu dá fakt šťavnatost.
Recept je jednoduchý a to mám rád, jen bych možná přidal ještě trochu česneku, kdybych měl po ruce. Jinak kombinace slanina + houby mi chutná vždycky.
Trochu se bojím té menší výtěžnosti omáčky, protože je tam jen olej a cibule, ale nakonec to asi dobře pustí šťávu. Podle mě to bude super, když se cibule nechá opravdu změknout.
Na mě jsou to spíš kapsy v tom smyslu „plněné plátky“, ale chutná to podobně jako zapékané řízky. Tavený sýr je za mě přesně ten správný tah.
Zaujalo mě, že to jde skoro krokově a nic složitého. Cibule s houbama a slaninou mi voní už při pečení, takže i hladoví jedlíci to snesou bez protestů.
180 °C mi přijde akorát, ale záleží na tloušťce kotlet, já bych to hlídal i podle vzhledu. Kdo má rád víc křupavé, může to ke konci krátce přepnout.
Dala jsem místo taveného sýra trochu sýra na vaření a výsledek byl taky dobrý, takže se to dá lehce improvizovat. Jen doporučuju misku dát opravdu těsně vedle sebe, ať se to „spojuje“.
Receptově jednoduché, ale chuťově to překvapilo – čekal jsem obyčejné maso a ono je to takové zapečené a výrazné. Příště zkusím přidat i trochu majoránky do pepře.