Hledáte inspirace na něco dobrého a máte doma pár plátů listového těsta? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí! Díky přiloženému foto receptu jej zvládne připravit úplně každý!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto šunkové věnečky!
Výborný recept na listové kapsičky:
Co budeme potřebovat:
- 400 g listového těsta
- 1 vejce (na potření)
- 150 g junioru
- 200 g nastrouhaného sýra
- 100 g smetanového sýra
- 100 g zakysané smetany
- pepř, sůl
- 1 žloutek (na potření)
Jak postupovat:
1) Listové těsto si nařízneme tímto způsobem. Jeden nenaříznutý roh si potřeme vejcem.
2) V míse si smícháme nakrájený junior, nastrouhaný sýr, smetanový sýr, smetanu, sůl a pepř. Důkladně vše promícháme.
3) Výslednou směs naneseme na těsto do rohu, který jsme si potřeli. Přiklopíme druhou nenaříznutou stranou. Tu si poté potřeme opět vejcem.
4) V dalším kroku si jednoduše propleteme nařezané proužky.
5) Kapsičky si umístíme na plech a potřeme žloutkem.
6) Pečeme při 190 stupních zhruba 30 minut.
Takhle udělané kapsičky jsou u nás vždycky hit, listové těsto krásně křupne a směs je taková jemná. Jen dávám o trochu míň soli, protože junior sám o sobě je dost slaný.
Vypadá to jednoduše a přesně takové recepty mám rád. 190 °C a 30 minut mi sedí, ale hlídal bych barvu, ať se těsto nespálí.
Šunkovo-sýrová kombinace je jasná volba a na party to zmizí rychle. Zkusila jsem navíc přidat trochu muškátového oříšku do směsi a chutná to ještě o level líp.
Neříznutý roh s vejcem zní jako fajn trik, ale přiznám se, že jsem to poprvé trochu zamotal. Podruhé už to drželo přesně tak, jak má.
Za mě super nápad na rychlý slaný zákusek místo klasických jednohubek. Příště zkusím smetanový sýr vyměnit za cottage, jen kvůli tomu, že máme radši lehčí věci.
Ty propletené proužky dělají z toho úplně jiný dojem než obyčejná kapsa. Dělala jsem ve větším množství a dobře se to i ohřívá druhý den.
Recept je srozumitelný, ale chybí mi tam poznámka k velikosti/kusy těsta. Kdyby člověk nevěděl, kolik toho vyjde, tak se špatně odhaduje plech.
Junior + nastrouhaný sýr + smetanový sýr je přesně ta krémová náplň, co mám ráda. Já dávám trochu pepře víc a je to pak příjemně výrazné.
Zkusil jsem a musím říct, že to opravdu chutná jako z pekárny, jen domácí. Jen mi vyšlo těsto trochu tlustší, příště ho nakrájím tenčí proužky.