Chcete-li okouzlit své chuťové buňky a překvapit své blízké, máme pro vás recept, který všechny ohromí. Pojďme se společně ponořit do tohoto sladkého dobrodružství a vytvořit tyto lahodné kakaové sušenky s ořechovou náplní!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kakaové sušenky s ořechovou náplní
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 250 g másla
- 100 g cukru
- 1 vajíčko
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo 8 g vanilkového cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 420 g hladké mouky
- 1 lžíce kakaového prášku
Na náplň:
- 150 g ořechů, lískových oříšků nebo arašídů
- 60 g cukru
Jak budeme postupovat:
1. Připravte těsto: vložte měkké máslo (pokojové teploty) a cukr do hluboké mísy. Promíchejte špachtlí, dokud nezískáte hladkou směs.
2. Přidejte vajíčko a vanilkový extrakt. Promíchejte.
3. Přidejte kukuřičný škrob. Promíchejte.
4. Postupně přidávejte prosátou mouku. Hněťte hladké, homogenní, měkké a nelepkavé těsto.
5. Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné z nich vmíchejte kakaový prášek.
6. Připravte náplň: ořechy nebo lískové oříšky důkladně nasekejte pomocí mixéru nebo nože a smíchejte je s cukrem.
7. Tvoření sušenek: My jsme k tomu použili šťávovač na citronovou šťávu.
8. Otočte šťávovač na citronovou šťávu a umístěte ho na sklenici. Rozdělte malé kousky z obou druhů těsta a vytvořte z nich kuličky.
9. Spojte kuličky a rovnoměrně je rozložte po vnitřních stěnách.
10. Naplňte vytvořený kužel ořechovou směsí a poté zakryjte náplň těstem vytvořeným v kruhu a přilepte okraje kužele k němu.
11. Vyjměte sušenku.
12. Dejte sušenky na 30 minut do lednice.
13. Poté je položte na plech vyložený pečicím papírem.
14. Pečte je 20-25 minut v předehřáté troubě na 180 °C.
15. Nechte je vychladnout. Podle přání je můžete posypat cukrem.
Sušenky podávejte s chutí!
Přejeme dobrou chuť všem!
To zní fakt lákavě, hlavně ta ořechová náplň—jen bych asi přidala trochu mletých lískových, aby byla hutnější. Zkoušela jsem podobné a tyhle „kuličky s kuželem“ vypadají, že budou hezky držet tvar.
Recept je fajn, ale ten postup s tím šťávovačem na citronovou šťávu mi přijde jako věc, kterou doma nemám. I kdyby se to dalo nahradit třeba formičkami, chutnit to bude nejspíš stejně dobře.
Mám ráda, když jsou sušenky nejen dobré, ale i hezky vypadají, a tohle opravdu vzbudí pozornost. Akorát doporučuju nenechat náplň moc řídkou—ořechy bych nasekala opravdu najemno.
Vypadá to jako „wow“ dezert na návštěvu a to já beru. U kakaa bych ale trochu zvažovala, jestli 1 lžíce kakaového prášku není na mě až moc čokoládová, já bych možná ubrala o polovinu.
Udělala jsem podobné ořechové sušenky a nejvíc mě zničila práce s těstem, když bylo moc teplé. Tady ale píšou dát do lednice, takže snad to bude držet a neponičí se to při tvarování.
Za mě super nápad s kombinací dvou druhů těsta—vizuálně je to fakt originální. Jen upozornění: pečení 20–25 minut podle trouby, já bych hlídal, ať nepřipálí okraje.
Když jsem četla „trik, který všechny ohromil“, čekala jsem něco složitého, ale tahle verze jde zvládnout. Nejlepší je, že náplň je jednoduchá a člověk si může vybrat ořechy podle toho, co má doma.
Tyhle sušenky bych dala na vánoční stůl, protože vypadají „cukrově“ a přitom nejsou jen klasické rohlíčky. Ať nezapomenou dát vychladnout—čerstvé jsou dobré, ale hezky se rozvine chuť až potom.
Nevadí mi trochu experimentovat, takže bych zkusil arašídy s trochou skořice do náplně. Každopádně vanilku určitě nevynechat, to tam podle mě dělá ten rozdíl.
Mně se líbí, že recept je konkrétní a i s tím tvarem to jde krok po kroku. Já bych jen zkrátila čekání mezi tvářením a pečením, když budu mít těsto stále vychlazené, aby se s ním líp pracovalo.