Pokud hledáte lahodné cukroví, které ozvláštní váš sváteční stůl, kakaové linecké rohlíčky slepované kávovým krémem jsou tou správnou volbou! Jemné kakaové těsto a delikátní kávový krém vytváří dokonalou kombinaci chutí, kterou ocení každý milovník sladkostí. Tyto rohlíčky nejen skvěle vypadají, ale také rozplývají na jazyku a jsou ideální pro posezení u kávy nebo jako součást vánočního cukroví. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké tímto neodolatelným sladkým požitkem!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Kakaové linecké rohlíčky slepované kávovým krémem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 400 g hladké mouky
- 250 g másla
- 140 g moučkového cukru
- 3 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce kakaa
Na kávový krém:
- 250 g másla
- 300 g moučkového cukru
- 250 ml silné černé kávy
- 2 lžíce hrubé mouky
- Pár kapek rumu (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, máslo, moučkový cukr, žloutky, vanilkový cukr a kakao. Vypracujte hladké a pružné těsto. Nechte těsto odpočinout v chladu.
2. Formování rohlíčků: Z těsta vytvořte malé rohlíčky a umístěte je na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova, asi 10-15 minut.
3. Příprava kávového krému: Uvařte silnou černou kávu. V menším hrnci smíchejte máslo, moučkový cukr a hrubou mouku. Přidejte kávu a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne. Můžete přidat rum pro zvýraznění chuti.
4. Slepování rohlíčků: Nechte rohlíčky i krém vychladnout. Poté dva a dva slepte kávovým krémem.
Doporučení:
- Při formování rohlíčků dbáme na to, aby měly stejnou velikost a tvar pro rovnoměrné upečení.
- Krém nechte před slepením dostatečně zchladnout, aby se rohlíčky nerozpadaly.
Závěr:
Kakaové linecké rohlíčky slepované kávovým krémem jsou výjimečným cukrovím, které potěší všechny milovníky kávy a čokolády. Jsou ideální pro speciální příležitosti a slavnostní chvíle.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kakaové rohlíčky dělám každý rok, ale tenhle kávový krém je fakt level navíc. Jen doporučuju dát krému víc času vychladnout, jinak se linecké hůř slepuje.
Zní to skvěle, hlavně ta kombinace kakaového těsta a silné kávy. Já bych ale rum vynechal, na mě je i pár kapek poznat.
Měla jsem strach, že kávový krém bude řidší, ale podle postupu pěkně zhoustne. Rohlíčky pak chutnají vláčně a nejsou přeslazené, což oceňuju.
Pečení 10–15 minut na 180 °C mi vyšlo skoro přesně, dozlatova jsou ideální. Chutě kávy a kakaa se krásně doplňují a na vánočním stole vypadají luxusně.
Krém jsem vařil o chlup déle, než jsem si původně myslel, a bylo to správně. Cukroví pak drží tvar a nehroutí se po slepení, což mě potěšilo.
Přidání hrubé mouky do krému je chytré, aspoň to není jen „máslo a cukr“. U mě to bude určitě recept, který si schovám na další sezónu.