Máte rádi jednoduché a chutné recepty, které nezanechají horu špinavého nádobí? Pak si tento zapečený pokrm z jednoho plechu zamilujete. Stačí nakrájet, navrstvit a upéct – žádné složité vaření! Ideální pro večeři nebo víkendový oběd, který nasytí celou rodinu.
Napište nám do komentářů pod článek, jestli jste už tento fantastický recept vyzkoušeli, nebo jestli se ho teprve chystáte vyzkoušet.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zelí zapečené s mletým masem a zeleninou
Co budeme potřebovat:
- 1 kg bílého zelí
- 700 g mletého masa
- 1 velká cibule
- 1 velká mrkev
- 3–4 malá rajčata (nebo konzervovaná/rajská omáčka)
- 4 lžíce zakysané smetany
- 20–30 g másla (volitelné)
- Sůl, pepř, koření na maso dle chuti
- (volitelně) ½ poháru uvařené rýže
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Základ: Nastrouhejte cibuli a mrkev. Přidejte sůl, koření, zakysanou smetanu a promíchejte.
2️⃣ Maso: Do směsi přimíchejte mleté maso (a případně rýži). Dobře promíchejte.
3️⃣ Zelí: Nakrájejte bílé zelí nadrobno, posolte a rukama důkladně promíchejte.
4️⃣ Skládání: Do vymazaného pekáče dejte vrstvu zelí, poté masovou směs, a nakonec znovu vrstvu zelí.
👉 Náš tip: Připravte si toto mleté maso v křupavém bramborovo-sýrovém obalu!
5️⃣ Rajčata: Nakrájejte rajčata na kolečka a položte je na vrchní vrstvu. Přidejte lžíci zakysané smetany.
6️⃣ Máslo (volitelné): Pokud máte sušší maso, nahoru přidejte pár kousků másla.
7️⃣ Pečení: Pekáč přikryjte alobalem a dejte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte 30–40 minut, pak alobal sundejte a pečte dalších 15–20 minut dozlatova.
8️⃣ Podávání: Podávejte s čerstvou zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
Tohle zapečené zelí dělám podobně, a vždycky se po tom jen zapráší. Největší výhoda je, že to zvládne i člověk, co nestíhá a nechce umývat půl kuchyně.
Za mě dobrý recept, jen bych příště zelí neprosolil tak nastrohno, ať není úplně „těžké“. Jinak kombinace mletého a rajčat sedí a je to poctivá večeře.
Zkusila jsem dnes poprvé bez rýže a chutnalo nám to i tak, maso bylo krásně šťavnaté. Těch 200 °C a pekáč jen jednou mi vyhovuje, fakt pohodovka.
Mám radši, když je tam víc cibule a mrkve, takže dávám klidně o trochu víc zeleniny. S alobalem to ale chválím—udělá to lepší šťavnatost než když to nechám odkryté od začátku.
Tady mi trochu nesedí ta poznámka „líné ženy“, protože stejně člověk musí všechno nakrájet. Každopádně chuťově to bude fungovat, hlavně když přidáte rajčata a zakysanou smetanu.
Dělala jsem to s konzervovanými rajčaty a bylo to super, omáčka se hezky spojila se zelím. Příště zkusím přidat i trošku majoránky, protože mi to k masu vždycky ladí.
Já dávám navíc kousek česneku a je to hned výraznější. Jinak recept je praktický a jako víkendový oběd pro rodinu úplně ideál, protože se to nemusí hlídat pořád.
Uvařil jsem to podle postupu a bylo to rychlé, ale doporučuju dobře vymazat pekáč, jinak se zelí chytá. Po sundání alobalu to fakt hezky dozlatova vonělo.
Za mě nejlepší je ta poslední vrstva zelí s rajčaty navrch—vypadá to líp i bez složité práce. Když přidám trochu másla, maso není suché a celkově je to příjemně krémové.
Nečekal jsem, že z toho bude tak dobrá „domácí“ chuť, protože recept vypadá až moc jednoduše. Udělal jsem menší porci a určitě to zopakuju, jen rýži klidně vynechám, pokud nebude potřeba zahuštění.