Představujeme vám skvělý a jedinečný recept, kde budete potřebovat hlavně mouku a teplou vodu – recept na domácí smažené langoše, které jsou výborné a lahodně křupavé. Ihned jako si je připravíte vy a vaše děti si je zamilujte a budete je dělat častěji!
Domácí smažené langoše:
Co budeme potřebovat:
- 400 ml teplé vody
- 1 lžička sušené droždí
- 1 lžíce medu
- 600 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička rostlinný olej
Vyzkoušejte taky – Brambory a trochu mletého masa – rychlý recept k večeři
Jak budeme postupovat:
1. V teplé vodě zřeďte droždí s medem a míchejte dokud se zcela nerozpustí, pak po částech přisypávejte mouku a vypracujte těsto.
2. Následně do těsta přisypejte sůl a přilijte rostlinný olej, pak těsto hněteme rukama, dokud není měkké a pružné.
3. Těsto přendejte do hluboké misky, přikryjte fólií a nechte 10 minut odpočívat v teple, pak lepivé těsto znovu prohněte, přikryjte fólií a nechejte 1 hodinu kynout.
4. Po vykynutí těsto znovu prohněte a z kulatého těsta odkrajujte malé kuličky, které přikryjte fólií a nechejte 5 minut v teple.
5. Zatímco kuličky kynou, pak rozehřejte na pánvi velké množství oleje. Rukama vytvarujte placky téměř do průměru pánve – smažte je na středním plameni z obou stran dozlatova.
6. Po usmažení je podávejte s láskou a velkou chutí. Můžete je také podávat s oblíbeným dresinkem nebo ingrediencemi, které máte rádi.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Recept je super jednoduchý, žádná vejce ani mléko a stejně langoše krásně nakynou. Jen dávám o trošku víc času na odpočinutí těsta, když je v kuchyni chladněji.
Zkoušel jsem podobné těsto jen z mouky a vody a musím říct, že tenhle postup dává smysl. Křupavost na okrajích fakt vyjde, když nespěcháte se smažením.
Dětem chutnají nejvíc jen tak se solí a česnekem, ale i s kečupem a sýrem je to rychlá večeře. Trochu mě překvapilo kynutí jen 1 hodinu, ale funguje.
Přijde mi, že med v těstě dělá příjemně jemnou chuť, i když bych ho bez receptu asi nedal. Jinak oleje do pánve nešetřím, jinak nejsou takové „langošové“ bubliny.
Těsto je po odpočinku dost lepivé, takže se nebojte si pomazlit ruce olejem. Mně se nejlíp tvářily placky, když jsem je dělala spíš tenčí.