Dnes Vám ukážeme jeden z nejoblíbenějších receptů na jablečný koláč, který Vás překvapí svou úžasnou chutí i přípravou. Pokud hledáte fantastickou dobrotu ke kávičce, určitě ho zkuste a přesvědčte se sami. Koláč stačí smíchat v jedné misce a dát ho péct. Pojďme se společně podívat, co všechno je potřeba a jak postupovat.
Jablečný koláč
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- krystalový cukr – 150 g
- máslo – 80 g
- mléko – 180 ml
- mouka hladká (může být i polohrubá) – 300 g
- prášek do pečiva – 5 g
- 3 jablka
Jak budeme postupovat:
1. Vejce si rozšleháme s cukrem do pěny. Přidáme rozpuštěné máslo a i mléko. Promícháme, aby se všechny přísady propojily.
2. Mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva. Vmícháme do vaječné směsi a promícháme tak, aby nám vzniklo jednotné těsto.
3. Nyní si připravíme jablka, pokud nechcete, netřeba je ani loupat, stačí jen důkladně umýt. Jablka nakrájíme na velké kostky a přidáme do těsta.
4. Formu na pečení vymažeme olejem. Vylijeme těsto, uhladíme a dáme péct.
5. Pečeme 30-35 minut při 180 °C. Po upečení můžeme posypat moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!
➡️ Kam dál?
Milujete jablečné moučníky, ale chcete zkusit něco trochu jiného? Pak si nenechte ujít hrníčkový jablečný Margot koláč s kokosem a rumem. Vláčné těsto, jemná kokosová chuť a lehký rumový nádech vytvoří dezert, který je výraznější, aromatičtější a perfektní třeba na víkendové posezení s kávou.
A pokud naopak toužíte po klasice, která voní skořicí a dětstvím, inspirujte se receptem na strouhaný jablečný koláč s drobenkou, který miluje celá rodina. Křehké máslové těsto, vrstva šťavnatých jablek a zlatavá drobenka na povrchu – kombinace, která nikdy nezklame a mizí ze stolu rychlostí blesku.
Protože jablečný koláč má tolik podob – a každá stojí za ochutnání.
Těsto „pavučinka“ zní lákavě, ale zkoušela jsem něco podobného a vždycky se mi to pak zdálo trochu těžší. Dáte sem prosím, jak poznat správnou konzistenci před pečením? Každopádně recept vypadá jednoduše a na víkend ideální.
Mně tahle verze sedí hlavně tím, že to opravdu je jen v jedné misce. Dal jsem o trošku víc skořice do jablek a koláč měl krásnou vůni, příště zkusím i polohrubou mouku jak je v receptu.
Zkoušela jsem podle postupu a vyšlo to, ale jablka jsem nakrájela menší kostky, aby se víc rozprostřela. Povrch jsem ještě lehce posypala mletými mandlemi a byla to pecka k odpolední kávě.
180 °C a 30–35 minut mi sedlo přesně, jen jsem formu vymazal máslem místo oleje. Chuť je jemná, skoro až máslová, a není to tak sladké, jak jsem čekal—líbí se mi to.
Tenhle typ jablečného koláče miluju, protože se skvěle krájí i když vychladne. Jediná věc: když jsem použila hodně šťavnatá jablka, tak se mi uprostřed trochu zvedl, příště zvolím sušší odrůdu.
Vypadá to rychle a jednoduše, což je přesně to, co člověk chce, když se nechce trávit půl dne v kuchyni. Jen bych řekl, že pro „jemné rozplynutí“ je důležitý fakt dobře rozmíchat vejce s cukrem do pěny—u mě to dělalo rozdíl.
Za mě super recept na všední den, protože ingredience má skoro každý doma. Podle článku jsem netřeba loupat jablka, ale dala jsem je aspoň trochu okapaná z kyseliny citronem a chutnalo to ještě líp.
Přesně takový koláč potřebuji k návštěvě, protože vypadá hezky a nezabere skoro žádný čas. Těsto jsem měl trochu hustší, ale po promíchání s jablky se to srovnalo—jen pozor, ať to nevymícháte zbytečně dlouho.
Trochu nesouhlasím s tím, že se to „rozplyne na jazyku“—u mě to bylo spíš vláčné a jemné než úplně rozteklé. Ale chuť byla opravdu příjemná a určitě bych to zopakoval, jen bych zkusil o 5 minut kratší dobu.
Dal jsem do těsta jen trochu vanilky a koláč měl krásný „domácí“ nádech. Za mě dobrý kompromis mezi klasikou a něčím lehčím, hlavně když máte v kuchyni jen základní suroviny.