Jemná čokoládová bábovka zdobená lískovými oříšky je dokonalou pochoutkou pro milovníky sladkostí. Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální na rodinné oslavy, odpolední kávu nebo jen tak, když si chcete dopřát něco výjimečného. Přestože je její příprava snadná, výsledek vypadá luxusně a chutná naprosto báječně!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Jemná čokoládová bábovka zdobená lískovými oříšky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce
- 1 sklenice cukru (180 g)
- 1/2 sklenice slnečnicový olej (100 ml)
- 1 sklenice mléka (200 ml)
- 2 hrnky mouky (240 g)
- 3 lžíce kakaa (50 g)
- 1 balíček vanilinový cukr (5 g)
- 1 balíček prášek do pečiva (10 g)
Ostatní:
- margarín – na vymazání formy
Poleva:
- 2 sklenice mléka (400 ml)
- 1/2 sklenice cukru (80 g)
- 30 g kakaa
- 100 ml slunečnicový olej
- 100 g mléčná čokoláda
Na zdobení a posypání:
- nasekané lískové oříšky
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce a přisypejte cukr – šlehejte, dokud barva vajec zesvětlí. Dále do mísy postupně nalijte olej a mléko a dál šlehejte. Pak nasypejte smíchané suché prosáté přísady: mouka, kakao, vanilinový cukr a prášek do pečiva – pořádně promíchejte a těsto je hotové!
2. Vymažte celou bábovkovou formu na pečení margarínem a nalijte do ní výsledné těsto.
3. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C, podle potřeby dozlatova. Po upečení nechejte bábovku vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Poleva: Do hrnce na sporáku nalijte mléko, nasypejte cukr, kakao a nalijte slunečnicový olej – promíchejte a za stálého míchání vařte na mírném ohni do hladké konzistence. Nakonec do hrnce nasypejte mléčnou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
5. Získanou polevou přelijte bábovku ve formě, chvíli počkejte a pomocí talíře překlopte bábovku na druhou stranu.
6. Na závěr bábovku ozdobte-posypejte nasekanými vlašskými oříšky a nakrájejte.
7. Jemnou čokoládovou bábovku zdobenou lískovými oříšky podávejte s láskou, velkou chutí a potěšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vypadá to fakt luxusně na tak jednoduchý recept. Dělala jsem podobnou bábovku a líska tam dělá strašně dobrou chuť, jen bych dala o chlup méně polevy, aby nebyla moc hutná.
Mám rád, když se to dá zvládnout rychle, a tohle sedí. Polevu jsem jednou převařil a pak byla zbytečně hustá, takže tady určitě hlídat tu konzistenci.
Upeču skoro vždycky čokoládovou bábovku, takže mě tenhle recept zaujal. Nejlepší je to promíchávání polevy a ten moment, kdy se do ní rozpustí čokoláda—pak už je to najednou sametové.
Zaujalo mě, že je těsto bez žádných složitostí a jen se vyšlehá. Jen si myslím, že margarín na vymazání je lepší nahradit máslem, aspoň podle mě bude bábovka chutnat výrazněji.
Přesně takový typ dezertu k odpolední kávě! Lískové oříšky jsem jednou neměla, tak jsem dala mandle a i tak to bylo super, takže tahle varianta bude jistota.
Poleva je dobrý nápad, ale já bych ji dělala o trochu sladší, protože bábovka samotná mi přijde spíš jemná. Každopádně postup je srozumitelný a těsto se dělá opravdu rychle.
Za mě krásně napsané kroky, nikde nic nepřekvapí. Když necháte bábovku vychladnout na pokojovou teplotu, překlopení jde pak mnohem líp, aspoň u mě.
Zkoušel jsem podobné recepty a nejčastější problém je připečení formy—tady bych opravdu vymazal důkladně i okraje. Když se to povede, poleva pak udělá nahoře takovou tenkou čokoládovou vrstvu.
Všichni doma si to chválí, když se přidají nasekané oříšky až nakonec—nepřepálí se v troubě. Já ještě dávám trochu extra kakaového posypu, ale možná jen proto, že mi to připomíná „dortový“ efekt.
Recept mi přijde ideální na rodinnou oslavu, protože vypadá bohatě, ale nestresujete se s tím půl dne. Lískové oříšky jsem dávala trochu i do těsta a chutnalo to ještě víc do hloubky.