Krok za krokem vám představíme skvělý recept na jednoduchý smažený kakaový koláč s banánem v pánvi. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo pozvete přátelé, sladkou tečku v podobě chutného koláče ocení všichni a se šálkem horkého čaje, kakaa nebo čokolády se budete cítit jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jednoduchý smažený kakaový koláč s banánem v pánvi
Co budeme potřebovat:
- 1 banán
- 20 g másla – na vymazání formy
- 1 lžíce cukru
Těsto:
- 1 vejce
- 50 g cukru (3 lžíce)
- 8 g vanilkový cukr
- špetka soli
- 50 ml rostlinný olej (6 lžic)
- 150 ml mléko (3/4 hrnku)
- 130 g mouka
- 20 g kakaový prášek
- 8 g prášek do pečiva
Jak budeme postupovat:
1. Do máslem vymazané formy nasypejte cukr, trochu přetřepejte a naaranžujte kolečka banánu.
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr, vanilkový cukr a přidejte špetku soli – míchejte. Pak přilijte rostlinný olej a mléko a vše dobře promíchejte. Následně nasypejte prosátou mouku smíchanou s kakaovým práškem a práškem do pečiva. Vyšlehejte do hladkého těsta.
3. Výsledné těsto nalijte na banány v pánvi, pěkně rozetřete, uhlaďte, pak přikryjte pokličkou a smažte na mírném ohni 25-30 minut.
4. Po upečení koláč pomocí talíře překlopte na druhou stranu a podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Vypadá to fakt jednoduše a hlavně rychle—banán v těstě mám ráda, takhle v pánvi to musí být měkké. Akorát bych příště přidala trochu skořice do kakaového těsta.
Zkoušel jsem podobný „překládaný“ koláč a funguje to, jen chce hlídat mírný oheň, aby se to nespálilo. 25–30 minut mi přijde tak akorát, když mám pánev slabší.
Ten nápad s vymazáním formy máslem a vysypáním cukrem je super—karamelová kůrka pak člověka potěší. Jen mě zarazilo, že se cukr dávkuje do těsta i na banány, ale chuťově to snad bude stát za to.
Dělal jsem to dnes k čaji a byl to takový „komfort“ dezert bez stresu. Těsto ale zhoustlo víc, než čekám, tak jsem přilil o trochu mléka a hned se to rozetřelo líp.
Banánové kolečka na dně pánve mi přijdou jako nejlepší část—koláč je pak sladký i bez polevy. Při další várce zkusím banán pokrájet o něco silněji, ať se úplně nerozvaří.
Za mě dobrý recept, akorát bych doporučila prosít mouku s kakaem opravdu důkladně, aby se nedělaly hrudky. Jinak chuť je krásně čokoládová a vanilka tomu dodá takový „domácí“ vibe.
Překlopit to na druhou stranu je pro mě vždycky trochu adrenalin, ale když se koláč trochu oddělí od pánve, jde to. Směs byla po upečení pěkně vláčná, takže spokojenost.
Upřímně, čekal jsem, že to bude spíš jako palačinka, ale je to dost hutnější—příjemné. Příště zkusím přidat do těsta lžičku kakaa navíc, jestli to ještě zvýrazní čokoládovou chuť.
Miluju, že nemusíte zapínat troubu—v tomhle receptu je přesně ten víkendový komfort. Banán s cukrem dělá takovou jemnou sladkost, že to sníte dřív, než si stihnete natočit druhý hrnek.
Mně osobně sedí konzistence po 30 minutách, ale na mojí plotně to chce o pár minut méně. Jinak recept super, jen bych příště zvolila o trochu menší pánvi, ať se koláč nepřipálí na okrajích.