Chystáte se na večírek či oslavu a rádi byste přinesli sebou něco na stůl? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční bramborový koláč s houbami, kterým zabodujete právě na každém večírku a oslavě! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Oslovili jsme vás touto inspirací? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento výborný bramborový koláč s houbami, kterým zabodujete na každém večírku a oslavě!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový koláč!
Výborný recept na netradiční bramborový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 3 ks uvařených brambor
- 300 g hub
- 1 ks cibule
- 200 g mozzarelly
- sůl, pepř
- listové těsto
- 1-2 ks brambor (navrch)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si uvařené brambory nakrájíme a na oleji osmažíme dozlatova.
2) Následně takto nakrájíme a osmažíme i houby s cibulkou.
3) Po dosmažení vše smícháme a přidáme nakrájenou mozzarellu.
4) Do pečící formy si navrstvíme listové těsto.
5) Následně přidáme naší směs.
6) Na vrch přidáme plátky brambor, polejeme trochou olivového oleje a okraje listového těsta ohneme, jako na obrázku níže.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 35 minut.
Vypadá to fakt jednoduše a tohle je přesně ten typ slaného koláče, co zmizí první. Já bych možná přihodila i trochu česneku, ale základ je super.
Houby a mozzarella spolu fungují vždycky, takže čekám hodně dobrý výsledek. Jen pozor na listové těsto, ať se vám při okrajích nepřesuší.
Dělala jsem podobný koláč, ale s jiným sýrem, a můžu potvrdit, že brambory tomu dávají skvělou sytost. Tohle bych klidně nesla i na oslavu.
Recept je fajn, ale 3 uvařené brambory mi přijdou trochu málo na “koláč” podle velikosti formy. Kdybych měl větší plech, určitě bych to navýšil.
Ten krok s obtočením okrajů listového těsta je chytrý, aspoň to drží tvar. Na poslední chvíli dávám brambory trochu tenčí, aby se propekly v pohodě.