Hledáte snadný a rychlý dezert z běžných surovin? Tento jemný koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou si zamilujete! Ideální volba pro nečekané návštěvy nebo víkendovou pohodu u kávy – chutná skvěle a zvládne ho i začátečník.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto luxusní věnečky s vanilkovým krémem, který si zamilujete!
Koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 vajec
- Špetka vanilky
Na krém:
- 1 vejce
- 1 hrnek mléka
- ½ hrnku cukru
- 2,5 lžíce hladké mouky
- 50 g másla
- Vanilkové aroma (dle chuti)
- Rozinky (volitelné)
Na dokončení:
- Rozpuštěná bílá čokoláda na polití
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým aroma. Přidejte mouku s práškem do pečiva a špetkou vanilky. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladké těsto.
2️⃣ Pečení těsta
Připravte si plech – vymažte ho a vysypte moukou. Nalijte těsto a rovnoměrně rozetřete. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 minut, dokud není povrch zlatavý.
➡️ Náš tip: Nepečený piškotový dezert s lahodným smetanovým krémem a Nutellou
3️⃣ Příprava krému
V menším hrnci smíchejte vejce s cukrem, mlékem, vanilkou a moukou. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Odstavte a do horkého krému vmíchejte máslo. Nechte zchladnout. Podle chuti přidejte rozinky.
4️⃣ Sestavení koláče
Upečený korpus nechte vychladnout a poté rozřízněte na dvě poloviny. Na spodní díl rovnoměrně naneste vanilkový krém a přiklopte druhou částí.
5️⃣ Zdobení
Povrch koláče přelijte rozpuštěnou bílou čokoládou a nechte ztuhnout. Poté nakrájejte na řezy a podávejte.
💡 Tip na závěr:
- Chcete krém ještě aromatičtější? Přidejte do něj vanilkový lusk nebo lžíci rumu.
- Místo bílé čokolády můžete použít i citronovou polevu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Dokonalý jablečný koláč s vlašskými ořechy, jako od babičky – Během chvilky máte hotovo!
Tenhle koláč jsem zkoušela poprvé a fakt se s ním dá „začít“ bez stresu. Krém mi zhoustnul přesně tak, jak článek slibuje, jen jsem přidala víc vanilky.
Supr jednoduchý recept, ale 50 minut v troubě na 180 °C mi na mém plechu nestačilo. Po 50 min to chtělo ještě asi 10, aby byl povrch fakt zlatý.
Bílá čokoláda nahoře udělá krásný efekt a chuť není nijak přehnaně sladká. Příště bych ale ubrala trochu cukru do krému, mám ráda krémy jemnější.
Vanilkové aroma jsem neměla, tak jsem dala vanilkový cukr a bylo to úplně v pohodě. Koláč zmizel rychle, hlavně u kávy večer.
Nejlepší na tom je, že to zvládne i člověk, co moc nepeče. Rozříznutí korpusu na dvě části jsem si trochu pomohl nožem na chleba a šlo to dobře.
Rozinky do krému dávám pokaždé, ale tady bych je klidně vynechala, když chcete čistě vanilkovou chuť. Jinak konzistence krému byla fakt sametová.
Líbí se mi, že článek má jasné kroky a nemusíte nic domýšlet. Polevu jsem nechala tuhnout dýl a řezy pak byly hezčí a čistší.
Zkoušel jsem místo bílé čokolády citronovou polevu a byl to super nápad. Chuť se krásně vyvážila, i když koláč pak není úplně „klasicky“ vanilkový.
Určitě doporučuju pro nečekané návštěvy, protože ingredience jsou běžné a výsledek vypadá líp než vynaložené úsilí. Já navíc koláč nechala přes noc, a krém pak ještě víc zpevnil.
Mám rád dezerty, co nejsou přeslazené, a tady mi to sedlo. Jen jsem měl strach, aby se krém nespálil, ale při stálém míchání to bylo bez problému.