Omrzel vás už klasický kupovaný chléb a rádi byste vyzkoušeli nějakou to novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční domácí chléb se sýrovou náplní. Jakmile tuto dobrotu vyzkoušíte, tak na tu kupovanou si ani nevzpomenete! Tento chléb se hodí, jak k víkendové snídani či už jen jako lehká a zdravá svačinka či večeře. Příprava této dobroty je navíc velice snadná a hlavně časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Pojďme si tedy společně přichystat tento domácí chléb se sýrem a jarní cibulkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto domácí pizzu!
Výborný recept na netradiční domácí chléb:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 250 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- lžička sušeného droždí
- lžička cukru
- 1 vejce
- půl svazku jarní cibulky
- špetka soli
- 1 lžička česneku
- 20 g změklého másla
náplň:
- 300 g mozzarelly
- špetku soli, pepře
- půl svazku kopru
- 1 ks cibule
- 2 ks vajec (1 na pomazání)
- bílý sezam na posypání
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mouku, jarní cibulku, česnek (ideálně v prášku), sůl, vejce a změklé máslo. Důkladně promícháme.
2) V druhé míse si smícháme mléko a droždí.
3) Tuto mléčnou směs si přidáme do naší moučné směsi.
4) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme jednu hodinu kynout.
5) Jakmile nám tato doba uplyne tak si vytvoříme takovéto kuličky, které si poté uplácáme na placičky.
6) Nyní se vrhneme na náplň. Smícháme si mozarellu, vejce, kopr, smaženou cibulku, špetku soli a pepře. Důkladně promícháme.
7) Tuto směs si začneme nanášet na připravené placičky, Důkladně uhladíme.
8) Placičky s náplní začneme vkládat do pečící formy.
9) Nakonec potřeme vejcem a posypeme sezamem.
10) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Tenhle bylinkovo-sýrový chléb vypadá fakt skvěle, hlavně že se dá dělat bez zbytečných komplikací. Já bych jen příště přidala o něco víc kopru, mám ho v těstě i na všem rád.
Recept je příjemně přímočarý, droždí, jedna hodina kynutí a hotovo. U mozzarelly bych ale klidně zkusil místo smažené cibule tu čerstvou, aby to nebylo tak těžké.
S jarní cibulkou a česnekem to musí vonět nádherně, tohle bych dala i na místo klasické housky k večeři. Akorát mi přijde 30 minut při 180 °C ideální spíš na menší bochánky, u větších bych prodloužila.
Chuťově to bude určitě pecka, hlavně ta náplň s koprem. U mě doma ale vždycky bojuje sůl a pepř, takže bych začal opravdu opatrně, ať to není přesolené.
Za mě super nápad na rychlou „domácí pekárnu“ doma, když nechcete řešit kynutí celý den. Jednou jsem podobný recept dělala a fungovalo to i s tvrdším sýrem, třeba eidamem.
Nečekal jsem, že to bude tak dobré, ale podobné sýrové placky z trouby mě baví. Jen bych si pohlídal, aby se náplň nevylévala, když jsou placičky moc tenké.