Stále jste nenašli své vysněné cukroví? V tom případě je vaše hledání u konce! Dnes si společně přichystáme fantastické, „slepované“ neboli linecké cukroví. Tuto nadýchanou mňamku milují především děti, a to především díky křehkosti a absolutnímu rozplynutí se v ústech. Velkým plusem tohoto cukroví je, že si jej můžete dochutit tím, co máte rádi. Ať už se jedná o čokoládu, rozemleté ořechy či nutellu, která je u nás doma velice oblíbená. Doporučujeme, abyste udělali dostatek tohoto cukroví, a možná jej raději schovali před ostatními členy rodiny. Nemuselo by se totiž dožít Štědrého dne. Ano přesně tak výborné toto cukroví je!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat toto fantastické, „slepované“ cukroví.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto piškotovou roládu!
Výborný recept na „slepované“ cukroví:
Co budeme potřebovat:
- 600 g hladké mouky
- 400 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 sáček van. cukru
- kůra z jednoho citronu
- 1 vejce
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si prosejeme mouku, cukr, van. cukr a prášek do pečiva. Vše promícháme a přidáme máslo. Opět důkladně promícháme a přidáme zbytek ingrediencí.
2) Vypracujeme si hezké, hladké těsto, které si zabalíme do potravinářské folie a umístíme jej alespoň na 30 minut do lednice.
3) Jakmile nám tato doba uplyne, těsto si vyndáme a rozválíme na tloušťku zhruba půl cm. Poté začneme vykrajovat různé tvary.
4) Připravíme si plech, který si posypeme a vymažeme. Jednotlivé kousky těsta na něj rovnoměrně rozprostřeme, tak, aby se nám nespekli.
5) Pečeme při 160 stupních zhruba 10-12 minut. Cukroví by nám mělo začít jemně hnědnout. Po vychladnutí ještě přizdobíme tím, co máme rádi, od marmelády jako vidíme na obrázku až po například čokoládu či nutellu. Pokud budeme skladovat cukroví na chladném místě, může nám vydržet klidně i 3 týdny.
Linecké „slepované“ mám taky radši než klasiku, protože se to líp jí a hlavně se dá ozdobit podle chuti. Jen dávám trochu víc citronové kůry, aby to mělo říz.
Recept super jednoduchý, ale 160 °C je podle mě trochu málo na mou trouby—mně to chce spíš 170 a hlídám barvu. Každopádně rozplynutí v puse sedí.
Dětem tohle vždycky mizí první, protože jsou „křehký“ a nejsou tak těžký jako některá máslová cukrovím. Letos jsem zkoušela džem mezi dvě vrstvy a výsledek byl fakt neskutečný.
Skladování 3 týdny je možný, ale u nás to nevydrží ani týden. Udělala jsem menší dávku a stejně zůstal jen talíř s drobečkama.
Mám rád, když je v těstě prášek do pečiva, ale u lineckého jsem vždycky měl pocit, že to pak není úplně „linecké“. Tady ale aspoň nepraská a dobře se to spojuje.
Těsto v lednici aspoň 30 minut dává smysl, protože pak se líp vyvaluje a vykrajování je rychlejší. Doporučuju nenechat to stát mimo lednici, než se člověk nadře s tvary.
U marmelády bych se nebála i hustší chuti, třeba meruňkovou nebo švestkovou—nejen rybíz. Člověk pak pozná rozdíl i mezi „dobrým“ a „už nechci jiný“.
Tenhle recept mi zachránil Vánoce minulý rok, když jsem zjistila, že nemám čas na složité zdobení. Stačí vykrojit, upéct a pak jen slepit a je to hotový.
Zkoušel jsem místo marmelády nutellu a děti to ocenily, ale dospěláci chtěli trochu víc sladko-kyselý kontrast. Příště možná kombinace nutella + kousek džemu, uvidíme.
Co oceňuju nejvíc, je že těsto jde dobře zpracovat a není tak křehké jako některé křehké varianty. Jediný fail: spěchal jsem s pečením a pár kousků bylo moc tmavých.