Omrzelo vás už neustálé kupování pečiva a konkrétně veku? Rádi byste vyzkoušeli vlastní? V tom případě je tento recept přesně pro vás! Dnes si totiž společně přichystáme domácí veku, který máte během několika desítek minut hotový!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Vezměte tedy vařečku, nasaďte kuchařskou čepici a pojďme si společně přichystat tuto výbornou domácí veku!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jablečný koláč!
Výborný recept na domácí veku:
Co budeme potřebovat:
- 650 g pšeničné chlebové mouky
- 2 PL cukru
- 2 ČL soli
- 1 PL sušeného droždí
- 400 ml teplého mléka
- 4 ČL rostlinného oleje
Na potření:
- 1 ks vejce
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mouku se solí a také lžičkou cukru.
2) V teplé vodě si smícháme droždí a cukr. Nalijeme do moučné směsi a přidáme také olej.
3) Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Těsto si rozdělíme na 2 části. Rozválíme na pomoučněném vále do oválného tvaru.
5) Oválnou části si srolujeme ale ne celou, pouze tak, jak tomu je na obrázku.
6) Konec těsta si nařežeme na proužky, tak jak vidíme na obrázku.
7) Nyní proužky přeložíme přes těsto.
8) Připravíme si plech, který si vysteleme pečícím papírem. Těsto na něj umístíme a přes něj přeložíme utěrku. Takto necháme odpočinout 20 minut.
9) V misce si mezitím rozmícháme jedno vejce na potření.
10) Pečeme při 200 stupních zhruba 25 minut.
Veku dělám doma poprvé a tenhle postup mi přišel fakt srozumitelný. Nejvíc se mi líbí, že je to rychlovka a není to žádná věda.
Málo surovin, žádná zbytečná práce—za mě dobrý recept. Jen bych příště asi o chlup zkrátil dobu odpočinku, podle trouby mi těsto tuhne pomalu.
Zkusila jsem to podle návodu a výsledek byl křupavý zvenku, měkký uvnitř. Na potření dávám vejce rád trochu víc, aby měla hezčí barvu.
200 °C na 25 minut mi sedlo, ale záleží na plechu a tloušťce. Kdyby měl někdo rád tmavší kůrku, přidal bych klidně 5 minut.
Ochutnala jsem a veky chutnaly skoro jako z pekárny, hlavně vůně z droždí byla super. Rozválit ovál je pro mě největší „ručkovací“ část, ale jde to.