Vítejte v království čokoládového potěšení! Pokud i vy milujete čokoládové dorty nebo jen hledáte novou sladkou inspiraci pro slunečný den, pak jste na správném místě! Dnes si připravíme jednoduchý čokoládovo-tvarohový dort s oříšky, pistáciemi a strouhaným kokosem. Připravte si tuto pochoutku a uvidíte, že nebudete litovat. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Čokoládovo-tvarohový dort s oříšky, pistáciemi a kokosem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 500 g měkký tvaroh
- 340 g rozpuštěná mléčná čokoláda
Poleva:
- 80 ml vařící smetana ke šlehání (10%)
- 90 g mléčná čokoláda
Na zdobení a posypání:
- oříšky, pistácie a strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy vložte měkký tvaroh, který rozmixujte ručním mixérem dohladka a přilijte rozpuštěnou mléčnou čokoládu – pokračujte v mixování a nakonec promíchejte stěrkou.
2. Výsledně těsto naneste do obruče vyložené fólií, pěkně rozetřete, uhlaďte a uložte na 2 hodiny do lednice.
3. Poleva: Do malého hrnce nalijte smetanu ke šlehání (10 %), kterou míchejte, zahřívejte na mírném ohni a zahřátou přelijte do misky s mléčnou čokoládou – dobře lžící promíchejte.
4. Výslednou polevou pokryjte povrch ztuhlého dortu, kterou lžící pěkně rozetřete a uhlaďte.
5. Na závěr dort ozdobte-posypete nasekanými oříšky, pistáciemi a strouhaným kokosem.
6. Hotovo! Podávejte ho s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle dort vypadá strašně jednoduše a přitom hodně efektně—tvaroh + rozpuštěná čokoláda je za mě vždycky jistota. Jen bych příště dala trochu míň rozmixovat tvaroh, aby zůstal jemně krémový bez úplně hladké struktury.
S pistáciema a kokosem je to podle mě hodně „sváteční“ i bez pečení, takže super na návštěvy. Lednice na 2 hodiny mi přijde OK, akorát to chce mít čas, ať se to dobře prokrojí.
Oříšky a kokos navrch dělají úplně jinou chuť než jen čokoláda s tvarohem. Já jsem si u podobných receptů všimla, že poleva někdy ztuhne víc, když je smetana teplejší—tady to ale vypadá vychytaně.
Jsem rád, že recept nevyžaduje žádné pečení ani složité postupy, takže to zvládne i začátečník. Trochu mě jen zaráží množství čokolády v těstě, ale když to někdo miluje, tak proč ne.
Udělala jsem podobný dort a nejvíc se mi osvědčilo nechat ho v lednici klidně o hodinu déle—tím líp se rozkrojí. Posyp jsem dala až úplně na závěr, aby kokos a oříšky nezvláčněly.
Poleva ze smetany a čokolády zní strašně dobře, ale určitě bych hlídal mírný oheň, ať se smetana zbytečně nespálí. Chuťově to ale bude nejspíš top, zvlášť s pistáciemi.
Vypadá to jako dort, který se dá „nachystat dopředu“ a pak jen vytáhnout—to miluju. Taky oceňuju, že recept je krátký a člověk se nemusí prokousávat stovkou kroků.
Mně osobně by víc sedla hořčí čokoláda do těsta (ne mléčná), ale chápu, že pro rodinu je to asi přívětivější. Jinak konzistence zní krémově a posyp dělá příjemnou texturu.
Kombinace tvarohu a čokolády mi nikdy nesedla úplně, ale pistácie a kokos tomu dávají jiný rozměr. Zkusím to podle článku a uvidím—hlavně to vypadá, že nebude přeslazené.
Obří plus je, že se to jen mixuje a chladí, takže to zvládnu i po práci bez stresu. Jen pozor na obruč s fólií—když se fólie špatně přichytí, tak se dort hůř vyndává, ale jde to dohlídat.