Ponořte se do osvěžujícího světa s naším receptem na jednoduchý citronový dort s jemným citronovým krémem a kokosovým zdobením. Tento dort je dokonalým spojením křehkého těsta s výraznou citronovou chutí a jemným krémem, který dodává dezertu svěžest a krémovou lahodnost. Kokosové ozdoby na povrchu dortu pak dodávají jemnou exotiku a dokreslují celkový zážitek. Připravte si tento jednoduchý, ale zároveň lahodný dort a nechte se unést svěžestí a citrusovou rozkoší.
Jednoduchý citronový dort s citronovým krémem a kokosovým zdobením
Co budeme potřebovat:
Citronový krém:
- 1 vejce
- 50 g cukru
- 40 g kukuřičného škrobu
- šťáva z 1 citronu
- citronová kůra
- 300 ml mléka
Těsto:
- 2 vejce
- 100 g cukru
- vanilkový cukr
- 120 ml oleje ze semen
- 120 ml mléka
- 220 g mouky
- 15 g prášku do pečiva
Na zdobení:
- marmeláda s kokosem
Jak budeme postupovat:
1. V malém hrnci rozklepněte vejce, přisypte cukr, kukuřičný škrob, přilijte šťávu z 1 citronu, přidejte citronovou kůru a pak přilijte mléko – míchejte a vařte společně na mírném ohni, dokud krém nezhoustne. Poté ho přikryjte potravinovou fólií a nechte na chladném místě vychladnout.
2. Do misky si rozklepněte vejce, přisypte cukr, vanilkový cukr – promíchejte metličkou, pak přilijte olej – nadále míchejte a ještě přilijte olej – stále pokračujte v míchaní.
3. Nakonec přisypejte mouku s kypřicím práškem a společně promíchejte do středně tuhé konzistence.
4. Připravte si formu na pečení vyloženou pečicím papírem a nalijte do ní 1/2 těsta.
5. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 190 °C.
6. Po upečení ho vyjměte z trouby, naneste na něj krém a pěkně ho přikryjte druhou 1/2 těsta.
7. Pečte dalších 25 minut při 190 °C.
8. Po upečení ho přendejte na talíř, potřete džemem a posypte strouhaným kokosem.
9. Podávejte ho s láskou a grácií.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Ten krém z citronu je podle mě přesně to, co dělá celý dort lehký a ne příliš sladký. Jen bych příště přidal o trochu víc kůry, ať to citrusově ještě víc vystřelí.
Recept vypadá srozumitelně a hlavně nejsou tam žádné zbytečné ingredience. Ten kokos s marmeládou mi zní hodně dobře, připomíná to takové „letní“ spojení.
Zkoušela jsem něco podobného a potvrdím, že škrob v krému udělá super konzistenci. U mě ale krém rychle tuhl, tak doporučuju hlídat oheň a míchat fakt poctivě.
Mě trochu mate ta část s přikrytím druhou polovinou těsta po natření krému—obávám se, že to pak vyjde sušší. Ale možná je to právě tím, že se peče dvakrát, tak dám receptu šanci.
Krásná kombinace křehkého těsta a jemného krému, přesně na odpolední kávu. Strouhaný kokos jsem nikdy nedávala do takových dezertů, ale tady to dává smysl.
Pro mě je plus, že se dá dort udělat relativně rychle bez složitých kroků. Citron je výrazný, takže doporučuju dát opravdu čerstvou šťávu, ať to není „duté“.
Zajímavé je, že dort je v podstatě takový „sendvičový“—krém je uvnitř a pak se to zase peče. Já bych možná zkusila ještě trochu promíchat kokos s marmeládou, aby se to líp rozneslo.