V dnešním článku Vám krok za krokem představíme skvělý recept na jablečný koláč se Salkem. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Chladné podzimní počasí nám mění nejenom náladu, ale i také chutě. Připravte si tento vynikající domácí dezert, který je na podzim jako stvořený.
Co budeme potřebovat na jablečný koláč:
Na náplň:
- 2 ks vejce
- 100 ml smetana ke šlehání
- 600 g oloupané jablko
- 20 g vanilkový cukr
- 25 g skořicový cukr
- Salko 100 ml
Na těsto:
- 15 g cukr krystal
- 2 špetky sůl
- 150 g másla
- 1 ks vejce
- 50-60 ml vody
- 300 g hladká mouka
Volitelné:
- Mandlové lupínky
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že si mouku smíchanou se solí a cukrem propracujeme s máslem, vejcem a vodou v hladké těsto, které necháme alespoň hodinu v chladničce.
2) Následně z těsta vyválíme podle tvaru a velikosti formy plát o tloušťce asi 4 mm. Plát vložíme do formy (včetně postranních stěn) a těsto na několika místech lehce propíchneme vidličkou. Těsto uložené ve formě ještě necháme asi půl hodiny v chladničce.
3) Očištěná jablka nakrájíme na plátky a poté je položíme pěkně na těsto, posypeme skořicovým cukrem a dáme péct do středně vyhřáté trouby na 20 minut.
4) Mezitím si vyšleháme vajíčka se Salkem a smetanou. Vznikne přeliv, kterým rozpečený koláč zalijeme a pečeme ještě dalších 20 minut.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Vyzkoušeli jste tento skvělý recept? Podělte se s námi o výsledek. Vyfoťte Váš výtvor a zašlete nám ho na náš email primainspirace@email.cz. Děkujeme
VIDEO NÁVOD NA JABLEČNÝ KOLÁČ SE SALKEM:
Patříte mezi milovníky rychlých a nepečených dezertu? Vyzkoušejte také recept na „Nepečený citrónový dezert – jen naskládáte piškoty s krémem a polijete polevou„
Sdílejte tento recept na jablečný koláč se Salkem s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají.
Zkusila jsem tenhle jablečný salkový koláč minulý víkend a musím říct, že je vážně vynikající. Po té druhé půlhodině pečení (nebo těch dalších 20 min) už se to krásně spojí a Salko tomu dává takovou podzimní „karamelovou“ chuť.
Recept je jednoduchý a s těstem se dobře pracuje, jen jsem nechal v lednici o něco déle, protože jsem měl čas. Výsledek byl měkčí a šťavnatější, takže za mě super poměr námaha/výsledek.
Já mám ráda skořici, takže jsem přidala trošku navíc a nelituju. Náplň mi ale zůstala trochu tekutější, takže příště zkusím pro jistotu pečení ještě o 5 minut prodloužit.
Tohle je přesně ten typ koláče, který se hodí k čaji, když se ochladí. Na mandlové lupínky jsem se těšila a byly skvělá tečka, krásně to křupalo k měkkému jablku.
Salko jsem měla doma, takže jsem šla do toho bez rozmýšlení a dopadlo to nad očekávání. Chuť není přehnaně sladká, spíš tak akorát, což oceňuju.
U mě těsto drželo skvěle, ale první dávku pečení jsem měl v troubě spíš o minutu-dvě déle, než článek uvádí. I tak to bylo dobré a zalití přelivem udělalo hezkou „krémovou“ vrstvu.