Objevte tento úžasně chutný a krémový jablečný koláč, který se stane vaším oblíbeným dezertem. Recept je tak jednoduchý a výsledek tak vynikající, že ho budete chtít připravovat každý týden.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 vejce
- 40 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 6 lžic oleje
- 180 g hladké mouky
- 4 g kypřicího prášku
Na krém:
- 250 ml mléka
- 30 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 25 g kukuřičného škrobu
Další:
- 1 jablko
- Šťáva z poloviny citrónu
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Ve misce smíchejte cukr s vejcem. Přidejte olej a postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vytvořte hladké těsto.
2) Formování těsta: Těsto namačkejte do vymazané formy, pokryjte dno i okraje. Formu s těstem dejte na 20 minut do chladničky.
3) Příprava krému: V jiné misce smíchejte mléko, cukr, vanilkový cukr a kukuřičný škrob. Směs uvařte na mírném ohni, dokud nevznikne hustý krém.
4) Tvoření koláče: Na připravené těsto nalijte krém. Jablko nakrájejte na tenké plátky, smíchejte s citrónovou šťávou a rozložte na krém. Posypte cukrem.
5) Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-30 minut.
Doma jsem měla 2 balíky čokoládových trubiček a tak jsem upekla tento skvělý dezert
Závěr
Tento jablečný koláč je ideální k dopolední kávě nebo jako sladká snídaně pro vaše děti. Je to rychlý a snadný způsob, jak připravit něco výjimečného pro vaše blízké. Užijte si úžasnou chuť tohoto koláče!
Tenhle recept zní fakt jednoduše a taky na tom oceňuju, že se dá zvládnout i s dětmi okolo. Krém je pěkně jemný, jen bych příště asi dal jablek o něco víc, aby to mělo víc šťávy.
Zkoušel jsem podobný jablečný koláč a tohle mi přijde hodně podobné smetanovým variantám, ale bez zbytečností. Překvapilo mě, jak dobře drží tvar i po vychladnutí.
Půlka citrónu je podle mě přesně to, co jablkům dodá šmrnc, takže souhlasím. Jen pozor na troubu—mně těch 20 minut nestačilo, radši jsem šel na 30, ať je povrch dorůžova.
Za dvacet minut se to možná zdá jen „receptově“, ale reálně nejdřív stojí za to si připravit suroviny a pak to ještě vychladí v lednici. I tak je to ale rychlá klasika, co nezklame.
Dělala jsem to jako sladkou snídani a zmizel dřív, než jsem čekala. Těsto vypadalo měkce, ale krásně se upeklo a kombinace vanilky s jablkem je fakt top.
Neumím úplně hodnotit krém podle gramů, protože kukuřičný škrob dělá někdy zázraky a někdy se udělají hrudky. Mně se to naštěstí povedlo, ale míchal jsem po celou dobu vaření fakt poctivě.
Za mě příjemný koláč, který není přeslazený—cukru je akorát a krém není „gumový“. Příště bych ale přidal trošku skořice, protože u jablek mi to vždycky sedí.
Vyzkoušeno a můžu potvrdit, že se k tomu člověk rád vrací. Nejvíc mě baví, že forma i okraje těsta drží, takže krém nepřeteče a koláč vypadá pěkně.