Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za moučník k odpolední kávě, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si totiž, jak si připravit vynikající jablečný koláč za 10 minut. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Co budeme potřebovat:
- 1 jablko
- šťáva z 1 citrónu
Na těsto:
- 1 vejce
- 40 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 6 lžic oleje
- 180 g hladké mouky
- 4 g kypřícího prášku
Na krém:
- 250 ml mléka
- 30 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 25 g kukuřičného škrobu
Jak budeme postupovat:
1) Na těsto si smícháme všechny suroviny v míse. Nejdříve cukr s vejcem. Následně olej a ostatní přísady.
2) Těsto natlačíme do vymaštěné formy na dno i po okrajích a odložíme do lednice na 20 minut.
3) Na krém si smícháme mléko s ostatními přísadami. Přeložíme nad plamen a uvaříme hustý pudink.
4) Pudink nalijeme na těsto.
5) Jablka si nakrájíme na tenké plátky a smícháme z citrónovou šťávou. Uložíme je na vrch koláče a posypeme cukrem.
6) Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20-30 minut.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také:
Nastrouhejte jablka, zalijte těstem a pečte 12 minut – skvělý dezert ke kávě
Tenhle koláč zní fakt rychle, jen 20 minut v lednici a pak už už se jen peče. Dělala jsem podobný s pudinkem a jablka tam vždycky udělají tu správnou šťavnatost.
Za mě super na návštěvu, když není čas řešit složitý korpus. Akorát bych si dal pozor na pečení 20 minut vs. 30, podle trouby to bývá dost rozdíl.
Vanilkový cukr a škrob v krému mi přijde jako dobrá kombinace, určitě to nebude vodnaté. Já bych příště přidala skořici k jablkům, protože bez ní si jablečný koláč neumím představit.
Recept je jednoduchý a suroviny dostupné, to se dneska cení. S množstvím oleje to ale chce držet přesně podle receptu, jinak může těsto zbytečně zhoustnout nebo být těžší.
Mám ráda, že těsto jde rovnou do formy i po okrajích, takže krém hezky drží na místě. Zapékla jsem to jednou podobně a bylo to přesně na odpolední kafe.
Vypadá to moc pěkně, jen mi přijde škoda použít jen jedno jablko—u mě by to bylo spíš na „jablečnou chuť“. Kdybych měla víc, určitě zvýším množství a bude ještě lepší.
Tuhle kombinaci těsto + pudink znám, ale tady se mi líbí, že to je fakt otázka minut. Když posypete cukrem až těsně před pečením, karamelová slupka je pak podle mě lepší.
Dělala jsem krém bez problémů, ale doporučuju hlídat konzistenci pudinku, aby byl opravdu hustý. Jakmile začne chladnout, zhoustne ještě víc.
Zaujalo mě, že se nemusí nic šlehat do pěny, jen smíchat a hotovo. Na rychlý dezert do zásoby je tohle podle mě vyhrané.
Jablka na tenké plátky jsou přesně ten trik, aby se hezky propekla i uvnitř. Jednou jsem krájela nahrubo a pak to mělo uprostřed takový „nepropečený“ pocit, takže souhlasím s postupem.