Pokud i vy patříte mezi milovníky jablečných dezertů, máme pro vás tenhle dnešní recept na vzdušný a jednoduchý jablečný koláč, který se rozpouští v ústech! Dnes si společně připravíme tenhle jablečný koláč a vrátíme se do dětství, kdy nám ho dělávala naše babička.
Jeden z nejjednodušších receptů na koláč s jablečnou náplní. Těsto je vzdušné a měkké, v kombinaci s jablečnou náplní prostě luxusní koláč.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vzdušný a jednoduchý jablečný koláč
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 350 g hladké mouky
- 1 sáček prášek do pečiva
- 100 g másla
- 4 sladká jablka
- 200 ml mléka
Na posypání:
- moučkový cukr/skořice
Jak budeme postupovat:
1. Vejce vyšlehejte do jednotné pěny, přilijte mléko a pak začněte po částech přisypávat cukr – vyšlehejte směs do husté a pevné pěny.
2. Mouku prosejte a smíchejte s práškem do pečiva, pak ji přisypejte do vaječné směsi – vypracujte husté a jednotné těsto a pak přidejte máslo.
3. Jablka oloupejte ze slupky, nakrájejte je na malé kostičky a přidejte je do těsta – promíchejte. Vybírejte ovoce, aby vytvořilo chuťovou rovnováhu se sladkým těstem.
4. Pečicí formu vyložte pergamenem a nalijte do ní těsto.
5. Pečte v předehřáté troubě 20-30 minut při 180 °C.
6. Po upečení vyjměte formu a nechejte koláč vychladnout, pokud chcete posypejte ho moučkovým cukrem nebo cukr smíchejte se skořicí.
7. Podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Mřížkový jablečný koláč s voňavými mandlemi: Jednoduchá a snadná příprava!
Tenhle recept mě úplně vrátil k babičce, jen jsem měla pocit, že přidávala ještě trochu vanilky. I tak je koláč podle postupu krásně nadýchaný.
Zkoušel jsem to v troubě na 170 °C a pekl o něco déle, ale vyšlo to dobře. Jablka se v těstě pěkně rozloží, jen doporučuju menší kostičky.
Líbí se mi, že to není žádná věda a ingredience jsou běžné. Posyp se skořicí dávám vždycky, protože jablečný koláč bez ní je pro mě takový „poloviční“.
Mně se to sice dobře upeklo, ale příště bych ubrala cukr, protože mám sladší jablka a pak je to na můj vkus dost výrazné. Jinak těsto fakt měkké a vzdušné.
Pro mě je největší plus ta jednoduchost – žádné složité šlehání bokem nebo zbytečné kroky. Pekl jsem v menší formě a vyšlo to o něco vyšší.
Kombinace mléko+máslo tomu dává takovou jemnost, fakt. Jen pozor na vyndání z trouby, ať se zbytečně nevysuší, jinak to pak není tak „rozplývavé“.
Já dávám místo části hladké mouky trochu hrubší mouky, ale recept držím skoro stejně. Přesto to drží tvar a jablka nezůstávají jen dole, jak se mi občas stává u jiných koláčů.
Nevěděl jsem, co čekat od toho „hustého a pevného pěny“, ale nakonec to sedlo. A 180 °C na 25 minut bylo přesně tak akorát, takže doporučuju hlídat.
Dělala jsem z Gala jablek a byla to fakt chuťovka, i když jsem neměla skořici doma a posypala jen moučkovým cukrem. Příště to určitě zkusím i se skořicí, aby to bylo ještě voňavější.
Zní to dobře, ale já bych příště přidal špetku soli do těsta, aby vynikla chuť jablek. Jinak to ale působí jako spolehlivý základ, který se dá snadno obměnit.