Hledáte recept na jablečný koláč, který je tak snadný, že ho zvládne i začátečník? Tento koláč je trefou do černého. Bez složitých příprav a s minimem surovin vykouzlíte dezert, který má plnou a bohatou chuť a je neodolatelně vláčný. Perfektní volba pro nečekané návštěvy nebo rychlou chuť na něco sladkého.
Ingredience
- 3 vejce
- 200 g cukru krupice
- 150 g hladké mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 4 velká jablka
- moučkový cukr na posypání
Postup
1) Příprava těsta: Ve větší míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Poté postupně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne hustší, ale tekuté těsto.
2) Příprava jablek: Jablka důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete je nechat i se slupkou, pokud vám to nevadí.
3) Skládání koláče: Kulatou formu na pečení (o průměru asi 24 cm) vyložte pečicím papírem a potřete máslem. Na dno rovnoměrně naskládejte plátky jablek. Na jablka opatrně nalijte připravené těsto a uhlaďte povrch.
4) Pečení: Vložte koláč do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 40 minut, dokud nebude krásně zlatavý a upečený. Zda je koláč hotový, můžete zkusit špejlí.
5) Servírování: Před podáváním nechte koláč lehce vychladnout a bohatě ho posypte moučkovým cukrem.
Pár tipů pro dokonalý výsledek
- Koření: Do těsta můžete přidat špetku mleté skořice nebo vanilkového extraktu pro ještě lepší chuť.
- Typ jablek: Nejlepší jsou kyselejší a pevnější jablka, která dodají koláči svěžest a nerozmočí se.
- Variabilita: Do těsta můžete přidat hrst vlašských ořechů nebo rozinek pro bohatší strukturu.
Připravte si další skvělé jablečné recepty
Listové šneky s jablky: Bleskový dezert za pár minut!
Jablečný koláč jako od babičky: Dokonalá vůně dětství
Závěr
Tento jablečný koláč je důkazem, že v jednoduchosti je krása a že na skvělý dezert nepotřebujete složitý recept. Dobrou chuť!
Tenhle recept je fakt „na pohodu“—měla jsem jen pár jablek a koláč byl za chvíli hotový. Nejvíc mi chutnalo, že se těsto nijak nesložitě neřeže a krásně drží vláčnost.
Zkusil jsem to podle návodu a vyšlo to i bez profi vybavení. Dal jsem tam špetku skořice a příště určitě přidám ještě o trochu víc, protože vůně byla super.
Souhlasím, že to zvládne i začátečník, ale u mě se to v troubě peklo o něco déle než 40 minut. Každopádně po vychladnutí bylo vláčnější, takže jsem ráda počkala.
Za mě fajn jednoduchý jablečník, ale 200 g cukru mi přišlo trochu dost—příště ubráním, nebo budu dávat míň i na posyp. I tak byl ale výsledek moc dobrý.
Dělala jsem ho pro nečekanou návštěvu a úplně je to namlsalo. Jablka na tenké plátky je fakt rozdíl, protože se hezky propečou a nerozmočí těsto.
Přidala jsem rozinky i trochu ořechů a koláč měl takovou „dospělější“ chuť, než jsem čekala. Manžel si přidal druhý kus, takže určitě budu opakovat.
Měl jsem jen menší formu, tak jsem musel trochu upravit množství a výška koláče byla vyšší, pak se to peklo déle. Ale chuťově to stálo za to—takový klasický domácí styl.
Já mám ráda recepty, kde stačí našlehat a nalít, žádné zbytečné práce navíc. Chuť je fakt bohatá i z minimálního množství surovin, a posyp moučkovým cukrem dělá finální efekt.
Skvělé jsou kyselejší a pevnější jablka—když jsem jednou použila sladší, tak byl koláč víc „marmeládový“. Tady se ale trefili do mého vkusu a hezky voněl.