Hledáte recept na jablečný koláč, který je tak snadný, že ho zvládne i začátečník? Tento koláč je trefou do černého. Bez složitých příprav a s minimem surovin vykouzlíte dezert, který má plnou a bohatou chuť a je neodolatelně vláčný. Perfektní volba pro nečekané návštěvy nebo rychlou chuť na něco sladkého.
Ingredience
- 3 vejce
- 200 g cukru krupice
- 150 g hladké mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 4 velká jablka
- moučkový cukr na posypání
Postup
1) Příprava těsta: Ve větší míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Poté postupně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne hustší, ale tekuté těsto.
2) Příprava jablek: Jablka důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete je nechat i se slupkou, pokud vám to nevadí.
3) Skládání koláče: Kulatou formu na pečení (o průměru asi 24 cm) vyložte pečicím papírem a potřete máslem. Na dno rovnoměrně naskládejte plátky jablek. Na jablka opatrně nalijte připravené těsto a uhlaďte povrch.
4) Pečení: Vložte koláč do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 40 minut, dokud nebude krásně zlatavý a upečený. Zda je koláč hotový, můžete zkusit špejlí.
5) Servírování: Před podáváním nechte koláč lehce vychladnout a bohatě ho posypte moučkovým cukrem.
Pár tipů pro dokonalý výsledek
- Koření: Do těsta můžete přidat špetku mleté skořice nebo vanilkového extraktu pro ještě lepší chuť.
- Typ jablek: Nejlepší jsou kyselejší a pevnější jablka, která dodají koláči svěžest a nerozmočí se.
- Variabilita: Do těsta můžete přidat hrst vlašských ořechů nebo rozinek pro bohatší strukturu.
Připravte si další skvělé jablečné recepty
Listové šneky s jablky: Bleskový dezert za pár minut!
Jablečný koláč jako od babičky: Dokonalá vůně dětství
Závěr
Tento jablečný koláč je důkazem, že v jednoduchosti je krása a že na skvělý dezert nepotřebujete složitý recept. Dobrou chuť!
Tenhle recept jsem zkoušela, když jsem měla návštěvu za hodinu, a fakt to vyšlo. Nejvíc mě baví, že není co šlehat dlouho a jablka se krásně propečou do vláčné konzistence.
Já bych jen trochu ubrzdil cukr, mi 200 g krupice přišlo na můj vkus sladší. Jinak ale šikovné, hlavně ten postup s těstem nalitým na jablka je úplně bez stresu.
Přesně takhle jednoduché recepty miluju. Přidala jsem špetku skořice a koláč voněl už při pečení, manžel ani nečekal, až vychladne.
Zajímavé, že to těsto je „hustší, ale tekuté“ – měl jsem strach, ale sedí to. Dal jsem pevnější jablka (odrůdu Gala mám spíš na přesnídávky) a tentokrát to drželo a nerozmočilo se.
Za mě super poměr surovin, nic drahého a domácí ingredience. Jen doporučuju vyložit formu fakt poctivě papírem, jinak se mi to trochu chytalo na okrajích.
Nečekal jsem, že tak rychlá věc bude tak dobrá. Ten moučkový cukr na závěr je taková tečka, ale příště zkusím i trošku vanilky do těsta, jak článek radí.
U mě to vyšlo spíš do vláčna než do koláčové „bubliny“, což mi vyhovuje. Mělo to ale jeden háček—po 40 minutách to chtělo ještě 5, špejle ještě neřekla poslední slovo.
Klasika, co zachrání všední den—žádná věda, jen jablka a základní věci. Přidal jsem hrst ořechů a koláč měl hezkou strukturu, určitě zopakuju.