Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na jednoduchý jablečný dort se zakysanou smetanou je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečný dort se zakysanou smetanou
Co budeme potřebovat:
- 200 g másla
- 200 g zakysané smetany
- 1 sklenice cukru
- 2 vejce
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 lžička citronové šťávy
- 2 šálky hladké mouky
- 2 střední jablka
Jak budeme postupovat:
1. Vejce smíchejte s cukrem pomocí mixéru, dokud nejsou nadýchaná a světlá.
2. Přidejte smetanu a teplé rozpuštěné máslo, pak velmi dobře promíchejte lžící.
3. Rozpusťte sodu s 1 lžičkou citronové šťávy, přidejte ji do těsta a promíchejte.
4. Vmíchejte mouku a stěrkou míchejte, dokud těsto nebude hladké, bez hrudek a řídké, konzistence zakysané smetany.
5. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a propasírujte je přes velké struhadlo přímo do mísy s těstem.
6. Dno a boky formy vymažte máslem, přeneste těsto a zarovnejte ho.
7. Dort pečte při 200 °C, dokud na povrchu pěkně nezhnědne.
8. Vyklopte ho na talíř nebo prkénko a nechte vychladnout.
9. Nakrájejte nadýchaný dort a ozdobte moučkovým cukrem.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na jablečný dort se zakysanou smetanou zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Jablečný koláč se Salkem: Úžasná chuť a jednoduchá příprava.
Tenhle jablečný dort vypadá strašně nadýchaně a ty jablka přímo v těstě jsou podle mě vždycky top. Zkusím místo citronu dát trochu vanilky, snad to nebude vadit.
Recept je fakt jednoduchý, žádné zbytečné omáčky a podobně. Já bych jen snížil tu teplotu na 180 °C, ať se nespálí povrch a uvnitř to propeče rovnoměrně.
Zakysaná smetana dělá podle mě na jablečných dezertech obrovský rozdíl, je to pak vláčné a jemně nakyslé. Dělala jsem to kdysi podobně a vždycky zmizel nejrychleji.
Podle mě je důležité dobře vyšlehat vejce s cukrem, jinak to nebude tak nadýchané. Když to dodržím, tak z toho bývá fakt „buchta“ na kterou se chodí znova.
Skvělý na nedělní kafe, přesně ten typ koláče, co člověk rád nabídne návštěvě. Jen bych dala o něco méně cukru, protože mám jablka spíš kyselejší.
U mě to dopadlo skvěle i bez ozdobení cukrem, protože už tak je to hezky voňavé. Příště zkusím přidat trochu skořice, myslím, že se k tomu bude hodit.
Zní to lákavě, ale 200 °C mi přijde dost. Mám starší troubu, takže to peču radši na 190 a sleduju barvu, ať to není vysušené.
Mně se na tom líbí, že těsto má konzistenci „zakysané smetany“, takže se s ním dobře pracuje. Jablka jsem strouhala nahrubo a mělo to víc struktury.