Hledáte rychlý a lahodný dezert, který provoní celou kuchyni? Vyzkoušejte jablečné kapsy z listového těsta! Kombinace šťavnatých jablek, skořice, vanilkového pudinku a kapky rumu vytváří jemnou, aromatickou náplň, která je zabalená do křupavého listového těsta.
🔥 Hotové za 30 minut a chutnají jako z pekárny!
Jablečné kapsy z listového těsta
Co budeme potřebovat:
Na jablečné kapsy:
- 275 g listového těsta (1 balení)
- 3–4 jablka (nakrájená na malé kostičky)
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 750 ml vody
- Cukr dle chuti
- 1 lžička mleté skořice
- Šťáva z ½ citronu
- 1–2 lžíce rumu (volitelně)
- 1 vejce na potření
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava jablečné náplně:
- Jablka oloupejte, nakrájejte na kostičky a vložte do hrnce.
- V misce rozmíchejte vanilkový pudinkový prášek ve 750 ml vody.
- Přidejte cukr, skořici, citronovou šťávu a volitelně i rum.
- Vařte asi 15 minut, dokud jablka nezměknou a směs nezhoustne.
- Nechte vychladnout.
2️⃣ Příprava těsta:
- Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše.
- Nakrájejte ho na čtverce nebo obdélníky podle velikosti kapsiček, které chcete vytvořit.
DOPORUČUJEME: Nadýchané jablečné rohlíčky se skořicí – snadný a voňavý recept na domácí pečivo!
3️⃣ Plnění a uzavírání kapsiček:
- Do středu každého dílu těsta dejte lžíci vychladlé jablečné náplně.
- Okraje potřete trochou vody a složte kapsy napůl (trojúhelník nebo obdélník).
- Přitiskněte okraje vidličkou, aby náplň nevytekla.
- Povrch potřete rozšlehaným vejcem, aby kapsy získaly krásnou zlatavou barvu.
4️⃣ Pečení:
- Kapsy přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Servírování:
- Podávejte mírně vychladlé, posypané moučkovým cukrem.
- Skvěle chutnají s kopečkem šlehačky nebo vanilkovou zmrzlinou.
💡 Tipy a obměny receptu:
✔ Místo vanilkového pudinku zkuste skořicový nebo karamelový.
✔ Přidejte do náplně rozinky nebo nasekané ořechy pro zajímavější texturu.
✔ Pokud nemáte rum, skvěle ho nahradí pár kapek vanilkového extraktu.
📌 Závěr:
Jablečné kapsy z listového těsta jsou nejen rychlé a snadné, ale také neuvěřitelně chutné a voňavé. Skvěle se hodí jako rychlý dezert k odpolední kávě, na nedělní stůl nebo pro návštěvu.
👉 Vyzkoušejte tento recept a dejte nám vědět, jak vám chutnal!
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem je včera a fakt to zmizelo během půl hodiny. Nejvíc boduje ta skořice a to, že náplň není suchá—jen jsem vynechala rum a bylo to úplně v pohodě.
Za mě super recept na rychlovku, listové těsto vždycky funguje. Akorát mi pudink trochu zhoustl víc, příště přidám o trochu víc vody nebo dám jablka krájet menší, ať se provaří rovnoměrně.
Voní to v kuchyni jako z dobré pekárny, vážně. Mám ráda, že kapsy jsou hezky uzavřené vidličkou a nic nevyteče, i když jsem měla strach, že bude náplň utíkat.