Hledáte nějakou sladkou tečku k nedělní kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme podle italského receptu lahodné jablečné sušenky. K přípravě této dobroty vám navíc postačí pouze 2 ks větších jablek! Jedno sousto vás ihned přenese do říše blaha, které jen tak nebudete chtít opustit! Dobře si tedy tento recept uložte, tyto sušenky rozhodně neděláte naposledy! Tato dobrota je také skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele, kterou jistě potěšíte každého člena vaší rodiny.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto lahodné jablečné sušenky!
Co budeme potřebovat na jablečné sušenky:
- 2 ks vajec
- půl šálku cukru
- 15 g van. cukru
- 100 g másla
- 2 šálky hladké mouky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 2 ks větších jablek
- 2 PL pomerančové kůry
- 2 PL moučkového cukru
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si vejce vyšleháme s van. cukrem i moučkovým cukrem do podoby pěny.
2) Přidáme změklé máslo a vyšleháme.
3) Následně přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva. Promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Jablka si omyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Následně je přidáme do těsta společně s pomerančovou kůrou. Důkladně promícháme.
5) Připravíme si plech, který jsme si vystlali pečícím papírem. Nyní začneme pomocí lžíce tvořit jednotlivé sušenky a vkládat je na plech.
6) Pečeme při 170 stupních dozlatova.
7) Jakmile dopečeme a sušenky nám vychladnout, tak jej zasypeme moučkovým cukrem.
Dělala jsem je podle podobného receptu a fakt to vyšlo rychle—2 větší jablka jsou na sušenky akorát. Nejvíc mi sedí ten pomerančový nádech, dělá to takové „italské“ kouzlo.
170 °C mi přijde spíš na pomalejší pečení, takže jsem u svých sušenek radši hlídal barvu. Když jsou sušenky dozlatova a pak vychladnou, jsou krásně křehké.
Vypadá to skvěle na víkendovou snídani do postele, to je přesně moje. Jen bych příště ubrala cukr, protože mám radši méně sladké věci.
Musím uznat, že kombinace vanilkového cukru a pomerančové kůry je výborná. Udělal jsem těsto o trošku hustší a sušenky držely tvar líp při nabírání lžící.
Připravit těsto, přidat jablka a pak už jen zasypat moučkovým cukrem—takové recepty miluju. Mně ale pomohlo jablka trochu scedit, aby sušenky nebyly po upečení moc „mokré“.
Zkoušel jsem je s moukou podle receptu a sedlo to, ale jako u každého těsta záleží na velikosti vajec. Pokud je těsto moc tuhé, přidat klidně lžíci mléka nebo vody dělá divy.
Po vychladnutí byly sušenky fakt křehké a k čaji chutnaly skvěle. Na povrchu jsem si dala ještě trochu extra moučkového cukru, takže byly „cukrově“ lepší, než čekám.