Itálie na talíři. Říká Vám to něco? Dnes nebudeme dělat pizzu, ale vydatné krémové těstoviny s kuřecím masem a houbami. Pokud nemáte rádi houby, můžete do těstovin přidat cokoli, co máte rádi. Rychlé a lákavé jídlo, které připravíte za pouhých 15 minut. Už se nemůžeme dočkat!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémové těstoviny s kuřecím masem a houbami:
Co budeme potřebovat:
- 400 g těstovin
- 100 ml oleje
- 400 g kuřecích prsou
- 300 ml smetany na vaření 20-25 %
- 200 ml vody
- 100 g sýra
- 200 g žampionů
- 1 cibule
- sůl, koření – podle chuti (my jsme použili mletou kurkumu a papriku)
- zelenina – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Nakrájejte cibuli na kostičky. Smažte na rozpáleném oleji, dokud nezměknou a nezprůhlední.
2) Přidejte maso nakrájené na kostičky. Za častého míchání smažte společně s cibulí, dokud nezbělá.
3) Přidejte žampiony, které jste nakrájeli na plátky. Smažte s cibulí a kuřecími prsíčky do měkka.
4) Do pánve nalijte smetanu smíchanou s vodou. Podle chuti přidejte sůl a koření. Omáčku promíchejte a vařte dalších 4-5 minut.
5) Zatímco se vaří omáčka, uvařte těstoviny v mírně osolené vodě, dokud nejsou hotové (doba varu je uvedena na obalu). Přendejte je do cedníku a počkejte, až z nich odteče voda.
6) Do omáčky v pánvi přidejte uvařené těstoviny, nastrouhaný sýr a nakrájenou zeleninu. Dobře promíchejte. Směs nechte na ohni ještě 2-3 minuty.
Přejeme Vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Vypadá to přesně na rychlou večeři po práci. Dělala jsem to podobně a kurkumu s paprikou tomu fakt sluší, omáčka pak voní i bez dalšího koření.
Za 15 minut to ale spíš stíhám, když mám už nakrájené ingredience. Jinak super nápad s kuřetem a žampiony, dává to opravdu krémový efekt.
Houby miluju, takže jsem přidala ještě trochu česneku a petrželku na konec. Výsledek byl jemnější, ale recept drží krásně pohromadě i bez dalších triků.
Smetana na vaření 20–25 % je podle mě správná volba, omáčka není ani moc těžká ani vodová. Jen bych příště ubrala olej, když člověk použije kvalitní nepřilnavou pánev.
Zaujalo mě, že se dá snadno zaměnit, kdyby někdo houby neměl rád. Já dala místo žampionů nakrájenou cuketu a bylo to taky výborné.
Uvařené těstoviny pak ráda promíchám chvilku v omáčce dýl, než 2–3 minuty, aby se lépe obalily. Jinak dobrý základ receptu, akorát bych víc dosolila podle sýra.
Nečekal jsem, že z toho bude tak krémové jídlo. Sýr tam dělá hodně, jen bacha, ať se nerozhází omáčka a je pořád dost tekutá.