Hledáte inspiraci na nějakou tu slanou pochutinu? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastický slaný dezert z kynutého těsta a skvělé sýrové náplně! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná! Tento pokrm je také skvělým tipem na pohoštění pro oslavy a večírky.
Oslovili jsme vás touto slanou pochoutkou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto netradiční domácí pizzu, kterou si celá rodina ihned zamiluje!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto čokoládovou pěnu!
Výborný recept na sýrové slunce:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- 10 g cukru
- špetku soli
- 10 g droždí
- 2 vejce
- 30 ml oleje
- 100 g salámu
- 150 g mozzarelly
- 50 g rajčatového pyré
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, cukr a droždí. Důkladně promícháme a necháme 15 minut pod utěrkou odpočívat.
2) Po 15 minutách přidáme olej, sůl a vejce. Opět promícháme
3) Nyní přidáme a mouku a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Pod utěrkou necháme 30 minut kynout.
5) Jakmile nám těsto nakyne, tak si jej rozvalíme na pomoučněném vále. Následně umístíme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem.
6) Nařízneme na 5 částí. Na každý jednotlivý dílek si naneseme salám a strouhaný sýr.
7) Nyní si vytvoříme jakousi kapsu. Kraje si důkladně uhladíme aby nám sýr a salám nevypadli.
8) Doprostřed naší pizzy nalijeme rajčatové pyré.
9) Pyré si posypeme strouhaným sýrem a každou jednotlivou kapsu si pomažeme rozšlehaným vejcem.
10) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Tohle zní neskutečně jednoduše a hlavně to vypadá hodně efektně na večírek. Jen já dávám ještě trochu oregana do náplně, ať to líp voní.
Zkusil jsem kynuté těsto podle receptu a překvapilo mě, jak to drží i když se to pak „kapsuje“. Salám jsem vyměnil za šunku a taky to bylo super.
Jsem na slané kynuté věci alergická jen v tom, že mi těsto často tuhne, ale tady jsem měla krásně vláčné. Rajčatové pyré jsem dala o trochu méně, aby to nepustilo moc šťávy.
Jako netradiční „pizzu“ bych to klidně zkoušel častěji, protože mozzarelly se nebojím. 180 °C mi sedlo, ale příště zkontroluju dřív než po 30 minutách, podle trouby to může zhnědnout rychle.
Přiznám se, že mě láká ten nápad s kapsami a sýr-salám uvnitř. Akorát bych uvítala tip, jak silně těsto rozválet, ať se to neroztrhne.
Hezký recept, ale mně osobně přijde rajčatové pyré chuťově trochu dominantní. Dám tam příště víc mozzarelly a pyré jen jako „tečku“ doprostřed.
Dělala jsem to na oslavu a všichni si mysleli, že je to z pekárny. Těsto nakynulo bez problémů, jen jsem se držela času a nespěchala s kynutím.
Neříkám, že je to špatný, ale salám mi přišel trochu slanější, takže jsem přidal do náplně i trochu sýra navíc. Celkově ale dobrá slaná varianta místo klasické pizzy.
Video mi pomohlo, protože u kapsiček je vidět, jak to uhladit, aby nic nevypadlo. Příště to zkusím se zeleninou (třeba paprika), ale základ je výborný.