Víkend se nám pomalu ale jistě blíží a pokud stále hledáte inspiraci na sobotní či nedělní oběd, jste tu na správném místě! Konkrétně si dnes společně přichystáme vepřové maso se sýrovo-vajíčkovým přelivem k tomu si jako přílohu můžete udělat rýži či šťouchané brambory, které já osobně zbožňuji. Jak jsme již zmínili, jedná se o snadný a rychlý recept!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat toto Vepřové maso se sýrovo-vajíčkovým přelivem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na maso s vajíčkovým přelivem:
Co budeme potřebovat:
- Plátky vepřového masa
- sůl, červená paprika, černé koření podle chuti
- 1 ks cibule
- 200 g tvrdého sýra
- 4 vejce uvařené natvrdo
- 6 PL bílého jogurtu
- bazalka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si maso nakrájíme na plátky a jemně jej naklepe na tloušťku cca 1 cm. Osolíme, okořeníme a posypeme červenou mletou paprikou.
2) Nyní si připravíme mísu na pečení jejiž dno vyskládáme nakrájenou cibulí. Na ní umístíme naklepané vepřové maso.
3) Dále si do mísy nastrouháme tvrdý sýr a také vejce. Osolíme, přidáme bazalku, jogurt a vše důkladně promícháme.
4) Směs nyní rovnoměrně naneseme na maso.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 40 minut.
Vypadá to fakt jednoduše a hlavně bez zbytečností. Já do toho dávám ještě trochu česneku a s šťouchanýma bramborama je to top!
Zkoušel jsem podobný přeliv, ale tady mě láká ten jogurt – dělá to hezky vláčný. Jen bych asi zkrátil čas podle trouby, po 35 minutách to už vonělo až moc.
Přiznám se, že vepřové v přelivu mám ráda, ale vajíčka navíc jsem si musela zvyknout. Nicméně když se to správně promíchá, tak to není cítit „jen jako vejce“.
Dobrá rychlovka na víkend, když nechcete stát u plotny hodinu. Při 180 °C mi to vyšlo akorát, akorát jsem radši přikryl část formy alobalem proti přílišnému zhnědnutí.
Já bych přidala víc bazalky nebo aspoň sušenou, protože sýr a vejce to trochu přebijou. Jinak recept drží a určitě ho zase udělám, protože se to dobře připravuje dopředu.
S ryží jsem to nezkoušel, ale šťouchaný brambory k tomu sedí perfektně. Chuť je příjemně sýrová a přeliv drží, maso se nevysušilo.
Mně se líbí, že se nejdřív připraví cibule ve dně a pak to celé zjemní. Jen doporučuju krájet maso trochu tenčeji než 1 cm, protože jinak se to hůř propeče v celé ploše.
Recept je fakt fajn na víkend, ale 40 minut je u mě vždy „tak akorát“ na hraně. Příště zkusím 10 minut navíc nebo přidám kontrolu podle barvy a šťávy.
Tohle je přesně ten typ jídla, co doma vždy zmizí, i když je to vlastně „obyčejné“. Vejce uvařená natvrdo mi ale přišlo lepší nastrouhat najemno, aby to nebylo takové kouskovité.
Zapnula jsem troubu podle receptu a byla to rychlá večeře pro celou rodinu. Největší plus je jogurt v přelivu – je to jemnější a sýr tolik nechytá hořko.