Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na hrnkový kynutý ovocný koláč s drobenkou je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Hrnkový kynutý ovocný koláč s drobenkou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 hrnku sádla (jiného tuku – máslo, olej)
- 1 hrnek plnotučného mléka
- 1 kostka čerstvého droždí
- 1 KL prášku do pečiva
- 3 lžíce krystalového cukru
Drobenka:
- 3/4 hrníčku hrubá mouka
- 3/4 hrníčku cukr krystal
- 1 PL vanilkový cukr
- 3 PL máslo
- 2 hrníčky libovolné ovoce
Jak budeme postupovat:
1. Z mléka, droždí a cukru připravíme kvásek. V míse smíchejte mouku, sůl, máslo a prášek do pečiva. Přidejte vzešlý kvásek a vypracujte hladké a pružné těsto. Přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout, aby zdvojnásobilo svůj objem.
2. Mezitím v míse smícháme změklý tuk, mouku a oba druhy cukru na polevu.
3. Po vykynutí těsto tence rozválíme a vyložíme jím vymaštěný plech. Povrch posypeme omytým a nakrájeným ovocem a posypkou. Vložte na 20 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
4. Po upečení nechte vychladnout na plechu a nakrájejte.
S hrnkem o objemu 250 ml bude příprava tradičního dortu hračka.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní článek i Vašim přátelům! Doporučujeme také: recept na tvarohovo-kakaový koláč!
To zní hrozně jednoduše, hrnkové recepty mám ráda. S drobenkou to ale vždycky chutná víc než obyč koláč, takže za mě super nápad.
Zkoušel jsem místo sádla dát máslo a myslím, že rozdíl není nijak tragický. Hlavně dobře nechat vykynout kvásek, pak to není těsto „těžké“.
V článku píšou 180 °C jen na 20 minut a u mě to bývá tak akorát, ale hlídám podle barvy. Ovoce dávám spíš kyselejší (třeba rybíz) a koláč je pak svěžejší.
Mě zaujalo, že je to na plech a dá se to nakrájet pro víc lidí. Největší výhoda je, že hrnky a suroviny jsou všude po ruce, žádné „nestandardní“ věci.
Drobenka mi vychází trošku drobivější, když máslo předem lehce povolím a promíchám rychle. Chuťově je to ale fakt parádní na odpolední kávu.
Trochu nesouhlasím s tím, že bude kvůli hrnku „tradiční dort hračka“ – kvásek mi někdy trvá déle, když není teplo v kuchyni. Jinak recept ale drží a výsledek je určitě dobrý.
Dělala jsem to na švestky a i když jsem měla obavy, že pustí šťávu, dopadlo to skvěle. Po vychladnutí na plechu to drží tvar a drobenka nezměkne hned.
Záměrně dávám míň ovoce, ať se koláč zbytečně nezapaří. Recept je jinak výborný, těsto je jemné a v puse se rozplývá.