Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na hrnkový recept na tvarohovo-kakaový koláč. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Ať už si odpolední kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v tohoto podobě chutného dezertu ocení všichni.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 šálky hladké mouky
- 1 šálek cukru
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku oleje
- 1 sáček prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 2 celá vejce
- citronová kůra
Krém:
- 500 g tvarohu
- 1 šálek cukru
- 1/2 šálku mléka
- 1 sáček vanilkového cukru
- 2 celá vejce
- 1 ks vanilkového pudinku
Jak budeme postupovat:
1. Připravíme první těsto. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej, poté i ostatní ingredience.
2. Připravíme druhé těsto; vajíčka vyšleháme s cukrem, přidáme ostatní ingredience, včetně pudinku, který se dává sypký, ne uvařený.
3. Na tukem vymazaný plech nalijeme nejprve 1/2 prvního těsta, na něj nalijeme lžící, pomalu druhé, tvarohové těsto, nakonec na plech nalijeme zbytek.
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 175-180 ° C tak 35-40 minut.
To zní fakt jednoduše, hrnkové recepty miluju, protože mě nikdy nezaskočí množství. Jen bych dala trochu míň cukru do těsta, ať to není přeslazené.
Dělal jsem podobný koláč a nejvíc mi sedí ten tvarohový krém, je to vláčné i na druhý den. Kakaová vrstva ale chce opravdu dobře promíchat, ať není místy tmavší.
Na návštěvu super, dělala jsem to a všichni si přidávali. Jen bacha na ten pudink – dávám ho vždycky až úplně promíchat, aby nebyly hrudky.
Za mě fajn recept, akorát 175–180 °C mi někdy u mé trouby nestačí, spíš to peču o pár minut déle. Jinak konzistence vyšla přesně tak, jak popisují.
Nejvíc oceňuju, že to zvládne i začátečník, žádné složité šlehače a podobně. Vůně citronové kůry tomu dává zajímavý twist, škoda ji vynechat.
Mám ráda tvarohové věci, ale u tohohle mi trochu nesedí poměr – přijde mi, že krém je až moc „hutný“. Možná je to ale i mou troubou, příště zkusím přidat o trochu víc mléka do krému.
Krásně se s tím pracuje a ten způsob vrstvení jde rychle. Pokud chcete, aby to bylo víc „koláčové“ a méně jako pudinkový, zkrátil bych pečení o pár minut.
Včera jsem pekla a musím potvrdit, že se fakt nedá odmítnout. Skvělé je, že to není těžké na ingredience a přitom to chutná jako z lepší cukrárny.
Já přidávám vanilkový cukr i do těsta navíc, protože to máme doma rádi sladší a vanilka to hezky zvýrazní. S tím pudinkem jsem ale zažila hrudky poprvé, takže teď dávám extra pozor.