Hledáte nějakou snadnou a rychle připravenou chuťovku či byste rádi vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme na křupavé a nadýchané rohlíčky plněné jablečnou náplní. Pokud tedy doma máte pár kousků jablek, pak je tento recept přesně pro vás! Rohlíčky jsou skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele, kterou jistě potěšíte každého člena vaší rodiny. Tato jablečná dobrota se také hodí, jako skvělé pohoštění na rodinou oslavu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto na křupavé a nadýchané rohlíčky plněné jablečnou náplní!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto piškotovou roládu!
Výborný recept na křupavé rohlíčky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 2 hrnky hladké mouky
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek vlažného mléka
- 125 g rozpuštěného másla
- kůra z jednoho citronu
- 1 kostka droždí
- 2 lžičky soli
- 3 lžíce cukru krystal
- 3 k vajec
- 200 ml kysané smetany
jablečná náplň:
- 4-5 ks jablek
- skořice
- cukr
na potření:
- 2 žloutky
- 2 lžíce mléka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si obě mouky prosejeme a přidáme cukr, sůl vajíčka, smetanu, nastrouhanou citronovou kůru.
2) Do vlažného mléka přidáme 1 PL cukru, 2PL mouky a také rozdrobené droždí. Chvilku necháme odpočinout a následně přidáme prosetou mouku a rozpuštěné máslo.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto. Poté necháme na teplém místě kynout.
4) Pokračujeme náplní. Jablka si oloupeme a nastrouháme. Přidáme cukr a skořici. Důkladně promícháme.
5) Těsto si rozválíme na pomoučeném vále. Poté si těsto rozdělíme na zhruba 16 stejných částí. Tyto jednotlivé dílky si rozválíme na kolečka. Každé kolečko si nařízneme do poloviny.
6) Nyní už začneme jednoduše plnit a tvořit jednotlivé rohlíčky. Ty poté umístíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a potřeme jej rozšlehaným žloutkem smíchaným s mlékem.
7) Pečeme při 190 stupních zhruba 20-25 minut.
Rohlíčky z kynutého těsta mi vždycky vyjdou hned napoprvé, takže tenhle hrnečkový recept beru. Jablečná náplň se skořicí je přesně ta víkendová nostalgie, co člověk doma chce.
Zní to jednoduše, ale já bych přidal do náplně i trošku citronu nebo vanilku, aby to nebylo jen sladké. Jinak postup i poměry dávají smysl, těsto vypadá dobře nadýchané.
Dělala jsem podobné rohlíčky a největší rozdíl dělá kynutí a teplota trouby. 190 °C je podle mě akorát, jen bych hlídal, ať se zbytečně nevysuší.
Super na snídani do práce, ráno jen ohřát a je to. Líbí se mi, že recept nevyžaduje žádné složité suroviny, a hrnečkový styl je fakt praktický.
Jablek stačí klidně míň, když jsou hodně šťavnatá, jinak může náplň téct ven. I tak to ale vypadá na křupavější okraje, což mám rád.
Za mě chuťově top, zvlášť když posypete ještě trochu skořice navrch. Jen prosím, opravdu nešetřete na propracování těsta, ono pak tolik „neklesne“.