Krok za krokem vám představíme skvělý recept na houbové kuřecí závitky ve smetanové omáčce. Příprava tohoto receptu je jednoduchá a rychlá. Výsledek stojí za to! A večeře nebo oběd je na stole!
Co budeme potřebovat:
Houbová náplň:
- 300 g žampionů
- olej na smažení
- 1 cibule
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Ostatní:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Omáčka:
- 200 g smetany na vaření 20 %
- 100 g vody
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte houby na malé kostky a dejte je na pánev s olejem. Smažte je na středním plameni 3-4 minuty.
2. Nakrájejte cibuli na drobno a dejte ji do pánve k houbám. Osolte je, opepřete a na středním plameni je 3-4 minuty společně restujte.
3. Připravte si 3 kuřecí prsa a rozkrojte je napůl. Přikryjte je fólií a vyklepejte. Osolte a opepřete.
4. Kuřecí prsa natřete houbovou náplní a srolujte do závitku.
5. Připravte si pánev s olejem a položte do ní závitky. Osmažte je na středním plameni dozlatova, přidejte smetanu na vaření, zalijte vodou a osolte. Přikryjte pokličkou a vařte na mírném plameni 8-10 minut.
6. Nasekejte petrželku a posypejte závitky s omáčkou na pánvi.
7. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
8. Dobrou chuť!
Dělala jsem podobné závitky s hlívou a tahle smetanová omáčka zní hodně dobře, hlavně že to jde rychle. Akorát bych přidala trochu česneku do hub, aby to mělo víc šmrncu.
Recept je sympatický tím, že má jasné kroky a ingredience nejsou žádná věda. Houby i kuřecí se podle mě skvěle doplní, jen doporučuju hlídat dobu smažení, ať se kuře nevysuší.
Za mě super večeře na všední den, když chcete něco „lepšího“ než jen smažený řízek. Smetana na vaření 20 % mi vyhovuje, omáčka pak není až tak těžká.
Máte to pěkně popsané, ale já bych závitky před omáčkou radši rychle podlil vývarem místo vody, aby to mělo větší chuť. I tak ale z toho určitě bude dobrá jídlo.