Hledíte inspiraci na něco chutného a neokoukaného? V tom případě pro vás máme tip! Dnes si společně přichystáme vynikající šneky z kynutého těsta. Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu a video návodu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto vynikající mini tortilly z kynutého těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový dezert!
Výborný recept na šneky z kynutého těsta:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 ml mléka
- 7 g droždí
- 5 g cukru
- 420 g hladké mouky
- 10 g soli
- 1 vejce
náplň:
- 100 g čedaru
- 70 g sýru feta
- 30 g jarní cibulky
- 20 g měkkého másla (na potření)
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko, droždí a cukr. Pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
2) Přidáme mouku, vejce a sůl.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 40 minut kynout.
4) Následně si těsto rozválíme.
5) Posypeme jej sýrem čedar a feta. Následně také nakrájenou jarní cibulkou.
6) V dalším kroku jednoduše srolujeme a nakrájíme si jednotlivé mini tortillky
7) Vložíme do formy, kterou jsme si vymazali a necháme pod utěrkou ještě 20 minut odpočinout. Následně potřeme máslem.
8) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Šneky z kynutého těsta jsem už párkrát zkoušela, ale tahle kombinace čedar + feta mě láká. Jen bych asi přidala ještě trochu česneku do náplně, aby to mělo šťávu.
Recept vypadá fakt jednoduše podle kroků i času kynutí. Zkusil jsem to na návštěvu a bylo to pryč během chvilky, super je i to potření máslem před pečením.
Miluju, když se dá použít jarní cibulka, dodá to svěžest a sýr to hezky propojí. Trochu mi nesedí množství soli v těstě, ale když se drží gramáže, jde to v pohodě.
30 minut na 180 °C mi přijde trochu risk, protože každá trouba peče jinak. Příště to zkrátím/zkontroluju ke konci, ať to není moc tmavé.
Za mě velmi povedené, hlavně že to není klasické štrúdlové šílenství a má to svůj tvar. Hosté za dveřmi by tohle určitě ocenili, protože to vypadá „pracně“, ale není to.
Zajímavý je i ten odpočinek pod utěrkou, nechala jsem to o malinko déle a těsto bylo krásně nadýchané. Feta v tom dává takovou jemnou slanost, fakt dobré.
Neokoukané to je, ale zároveň to připomíná slaný šneky, na které lidi slyší. Já bych se nebál přidat šunku nebo špenát, kdybych měl náladu improvizovat.
Video návod jsem pustila a krok po kroku jsem se netrefila do jediné chyby, což se mi u pečení často nestává. Jen pozor, ať se sýr nerozteče úplně ven.
Mléko + droždí s cukrem 20 minut odpočinout, tohle dělám stejně a funguje to. Chuťově mi to sedí víc jako slaný snack než na večeři, ale u nás to zmizelo obojí.
Když se řekne „mini tortilly“, čekala jsem něco jiného, ale ten tvar mi nakonec přišel praktický. Dala jsem méně jarní cibulky, protože jsme v rodině na cibuli citlivější, a i tak to bylo výborné.