Objevte dezert, který si zamilujete na první ochutnání – pudinkový koláč z listového těsta s jablky. Kombinuje křehké těsto, voňavý vanilkový pudink, šťavnatá jablka a jemné koření. Je ideální volbou pro rychlé sladké pohoštění nebo jako výjimečný zákusek ke kávě. Pojďme si ho společně připravit krok za krokem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Připravte si jablečný koláč s vanilkovým krémem, který si zamiluje každý!
Pudinkový koláč z listového těsta s jablky
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení listového těsta
- Piškoty
- 3–4 jablka (oloupaná a nastrouhaná)
- 1 vejce (na potření)
Pudinková náplň:
- 1 litr mléka
- 2 vanilkové pudinkové prášky
- Cukr podle chuti
- Volitelné: vanilkový cukr, vanilkové aroma, rum
Dochucení:
- Skořicový cukr nebo skořice (podle sladkosti jablek)
- Volitelné: rozinky, citronová kůra
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava spodní vrstvy
Rozválejte polovinu listového těsta a přeneste ji na plech vyložený pečicím papírem. Těsto propíchejte vidličkou.
2️⃣ Vrstvení náplně
Na těsto rozložte piškoty, nastrouhaná jablka, posypte skořicovým cukrem, případně přidejte citronovou kůru a rozinky.
3️⃣ Vaření pudinku
Pudink uvařte podle návodu s mlékem a cukrem. Pro výraznější chuť přidejte vanilkový cukr, aroma nebo kapku rumu. Horký pudink nalijte na jablečnou vrstvu.
DOPORUČUJEME: Rychlé nekynuté koláče: Ideální recept na nečekanou návštěvu
4️⃣ Zakrytí koláče
Druhou část listového těsta rozválejte, propíchejte a přikryjte jí koláč. Okraje dobře přimáčkněte, aby náplň nevytekla.
5️⃣ Pečení
Povrch potřete rozšlehaným vajíčkem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 35 minut dozlatova.
6️⃣ Dokončení
Koláč nechte zcela vychladnout, poté krájejte a podávejte.
💡 Tipy na vylepšení:
- Místo jablek můžete použít hrušky, meruňky nebo švestky.
- Koláč můžete před pečením posypat krupicovým cukrem pro extra křupavý povrch.
- Přidejte trochu nastrouhaného kokosu pro exotický nádech.
Závěr:
Ať už hledáte dezert na nedělní odpoledne nebo něco zvláštního pro oslavu, tento pudinkový koláč s jablíčky je vždy skvělou volbou. Nabízí bohatství chutí a textur v každém soustu. Dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.
Jednoduchý recept na pudinkový koláč z listového těsta, který si každý zamiluje
Listové těsto mám doma skoro pořád, takže tenhle koláč jsem zkoušela jen tak „aby bylo něco k tomu čaji“ a nakonec zmizel během chvilky. Pudink drží šťavnatost a jablka se krásně propečou.
Za mě super rychlovka, ale dávám pozor na to, aby jablka nebyla úplně mokrá—jinak to může trochu pustit. Piškoty mi tam sedí, ale příště zkusím místo nich třeba trochu sušší strouhanky.
Miluju kombinaci skořice a vanilky, tohle voní fakt domácím dojmem. Jen bych příště přidala víc skořicového cukru, protože u nás máme v rodině „na sladko“.
Pudink podle návodu vařím vždycky o minutu déle, aby nebyl řídký, a pak se mi to dobře krájí. Pečení na 170 °C mi sedí, akorát hlídám barvu, protože trouba má svoje.
Nečekal jsem, že listové těsto takhle zafunguje jako základ, ale křupavý povrch plus krém uvnitř je top. Pro rychlé pohoštění je to přesně ono, jen rum dávám jen dospělým.
Tuhle verzi dělám s rozinkama a citronovou kůrou a přijde mi, že to zvedne chuť, i když je to „jen“ pudinkovka. Manžel říká, že je to lepší než některé kupované koláče z pekárny.
Trochu mi vadí, že to bez vychladnutí úplně nedrží, takže doporučuju opravdu nechat stát do druhé „vlny“ chladu. Jinak je to ale chuťově vyvážené a rychlé.