Hebký borůvkový koláč z citronového jogurtu a čokolády je dokonalým dezertem pro všechny milovníky sladkých pochoutek. Tento koláč spojuje svěží chuť borůvek s jemným jogurtem a bohatou čokoládou, což vytváří neodolatelnou kombinaci. Jeho lehká a nadýchaná struktura se skvěle hodí k odpolední kávičce, ať už při rodinném setkání nebo při chvilce relaxace. Připravte si tento lahodný koláč a užijte si dokonalý gurmánský zážitek!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Borůvkový koláč z citronového bílého jogurtu a čokolády
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce + špetka soli
- 1/2 šálku cukru (100 g)
- 2/3 šálku bílý jogurt (150 g)
- 1/4 hrnku rostlinný olej (60 ml)
- 1 hrnek + 2/3 hrnku mouky(250 g)
- 1 lžíce prášek do pečiva (10 g)
- 1/4 šálku citronové šťávy (50 ml)
- 1 hrnek borůvek (100 g) + 1 lžička mouky
Ostatní:
- 2 lžíce čokoládové lupínky – na posypání
- máslo – na vymazání formy
- moučkový cukr – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a přisypejte cukr – šlehejte 1 minutu. Dále do mísy přidejte bílý jogurt a přilijte rostlinný olej – metličkou promíchejte do jemné směsi. Potom nasypejte prosátou mouku a vsypejte prášek do pečiva – dobře metličkou promíchejte.
2. Následně do mísy vlijte citronovou šťávu a vmíchejte smíchané borůvky s moukou – pořádně promíchejte.
3. Výsledné těsto nalijte do podélné formy o velikosti 24 cm vymazané máslem, pěkně uhlaďte a posypejte čokoládovými lupínky.
4. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C dozlatova.
5. Na závěr koláč posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Borůvky a citron v jogurtovém těstě zní fakt lákavě, tenhle koláč bych dala i na neděli k návštěvě. Jen mám pocit, že těch 35 minut bude pro mou troubu málo, budu hlídat dozlatova.
Citronová šťáva tomu podle mě dodá lepší šťavnatost než jen vanilka. Zkoušel jsem podobné koláče s jogurtem a jsou opravdu hebké, čokoláda na povrchu je pak příjemný kontrast.
Recept je hodně srozumitelný a suroviny mám běžně doma, takže to určitě otestuju. Akorát borůvky dávám často mražené a pak je musím trochu obalit moukou, aby to nesesedalo.
Za mě super kombinace borůvek, jogurtu a čokolády, ale přiměřeně sladké. Cukr bych klidně v příště o malinko snížil, citron to stejně hezky prosvětlí.
Ten popis „nadýchané“ se mi sedí, protože jogurt v těstě dělá takovou jemnost. Koláč bych ale pekla ve střední výšce a klidně o pár minut déle, ať se propeče i uprostřed.
Líbí se mi, že je to spíš lehčí dezert na odpolední kávu a ne bomba s máslem. Čokoládové lupínky dám navíc i do těsta, aby byly fakt všude.
Když se to správně vmíchá, borůvky se nesrazí a koláč vypadá hezky na řezu. Máte někdo tip, jestli je lepší použít bílý jogurt tučnější, nebo může být i nízkotučný?