Grilovaný cuketový salát se sýrem feta a rukolou je osvěžující a chutný pokrm, který je ideální pro letní grilování nebo lehký oběd. Tento salát kombinuje jemnou chuť grilované cukety s pikantním sýrem feta, svěží rukolou a aromatickou mátou. Jednoduchý na přípravu a plný chutí, tento salát určitě potěší vaše chuťové buňky.
Ingredience
- 2 ks cuketa
- 100 g rukola
- 200 g sýr feta, rozdrobený
- 1 svazek máta, lístky
- Oblíbený dresink na zakápnutí
Postup
1) Příprava cuket: Cukety nakrájejte na dlouhé tenké proužky.
2) Grilování cuket: Nakrájené proužky cuket ogrilujte do měkka a lehce zlatavé barvy. Můžete použít gril nebo grilovací pánev.
3) Aranžování salátu: Na velký talíř naaranžujte grilované cukety společně s rukolou.
4) Přidání sýra a máty: Salát posypte rozdrobeným sýrem feta a lístky máty.
5) Dokončení: Zakápněte salát oblíbeným dresinkem podle chuti.
Závěr
Grilovaný cuketový salát se sýrem feta a rukolou je vynikajícím a snadno připravitelným pokrmem, který osvěží vaše jídlo a přinese nové chutě na váš stůl. Tento salát je skvělý jako lehký oběd nebo příloha k hlavnímu chodu. Vyzkoušejte ho a užijte si lahodnou kombinaci grilované cukety, sýra feta, rukoly a máty.
Zkoušela jsem to na letní grilovačce a cuketa byla fakt příjemně měkká, jen jsem ji grilovala trochu déle. Feta s mátou tomu dává úplně jiný rozměr než klasický salát.
Přijde mi to jako rychlovka, co nezklame. Místo dresinku dám radši olivový olej a citron a rukola pak není tak „těžká“.
Rukola + feta je moje oblíbená kombinace, takže jsem byla zvědavá i na tu mátu. Za mě super, jen bych mátu nedávala moc, ať nepřebije ostatní chutě.
Grilovací pánev dělá zázraky, cuketu jsem měl krásně s pruhy. Akorát jsem si uvědomil, že ten salát se musí jíst hned, jinak pustí šťávu.
Mám ráda, že je to lehké a hodí se i jako oběd do práce. Feta tam ale chce fakt dobrou kvalitu, jinak je chuť taková mdlá.
S tou jednoduchostí souhlasím, ale dresink bych vybíral opatrně. Když se přidá moc sladký nebo tučný, tak převálcuje tu pikantní fetu i rukolu.
U nás to vyšlo i jako příloha k masu a fungovalo to překvapivě dobře. Nejlepší je, že to chutná svěže i když je venku velký vedro.
Mně osobně sedí víc česnek v tom „dresinku“, třeba jen trochu do oleje s citronem. Salát je pak výraznější, ale pořád je to šťavnaté a lehké.
Grilovaná cuketa v proužcích je hezky naservírovaná, vypadá to i na fotce. Jen doporučuju osolit cuketu lehce před grilováním, jinak je chuť slabší.
Rychlé, osvěžující a nemá to zbytečnosti, což oceňuju. Fetu jsem dávala spíš navíc a rukolu taky, protože to v podstatě chutná jako „mediterranean“ verze salátu.