Hledáte inspiraci na nějakou tu sladkou, ovocnou chuťovku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme ten nejlepší třešňový koláč z kynutého těsta. Příprava je velice snadná a to díky přiloženému foto receptu a video návodu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat ten nejlepší třešňový koláč z kynutého těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto mléčné kuličky!
Třešňový koláč z kynutého těsta:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 3 g soli
- 25 g cukru
- 4 g droždí
- 30 ml rozpuštěného másla
- 1 vejce
- 5 g vanilkového cukru
- 400 g hladké mouky
- 300 g třešní (višní)
- 50 g mandlí
- 80 g cukru
Jak budeme postupovat:
1. V uzavíratelném sáčku si smícháme cukr, vanilkový cukr, droždí, vejce a mléko.
2. Následně přidáme mouku a sůl. Důkladně promícháme.
3. Vypracované těsto si necháme v sáčku 60 minut kynout.
4. Těsto si následně navrstvíme do předem vymazané skleněné formy.
5. Následně do těsta uděláme dírky, do kterých umístíme třešně.
6. Vrch posypeme mandlemi a cukrem.
7. Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť! 🙂
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Přesně takový třešňový koláč jsme mívali u babičky, kynuté těsto je prostě nesrovnatelně vláčnější než rychlovky. Jen dávám radši více třešní, aby to mělo šťávu až do každého sousta.
Recept vypadá hodně jednoduše, hlavně to kynutí v sáčku je super nápad, nemám rád zbytečné nádobí. Pečení na 180 °C za 20 minut mi ale přijde krátké, příště zkusím o pár minut přidat podle trouby.
Mandle a cukr navrch dělají ten správný „koláčový“ crunch, za mě úplná paráda. U třešní dávám radši mix višní a třešní, chuť je pak výraznější i bez vanilkového cukru navíc.
Zkoušel jsem podle toho a vyšlo mi to, těsto bylo krásně pružné. Akorát jsem měl problém s formou—v té skleněné to chtělo trošku víc vymazat, jinak se to hůř odlepovalo.
Když nemám čas na složitý moučník, tohle je přesně ono. Těsto jsem nechala kynout o 10 minut déle a výsledek byl ještě nadýchanější, takže se nebojte přizpůsobit podle tepla v kuchyni.
Za mě dobrý poměr ingrediencí, drží se to receptu a nemusíte být cukrářský mág. Jen bych zvažoval trochu méně cukru na vrch, pokud máte sladké třešně.
Vonělo to v kuchyni hned od začátku a doma to mizelo rychlostí světla. Použila jsem mražené višně bez rozmražení a bylo to v pohodě, jen je potřeba pohlídat šťávu v dírkách v těstě.
Hezky popsané kroky i s tím sáčkem na kynutí, to je fakt praktické. Příště zkusím dát část mandlí i do těsta, aby byl trochu výraznější oříškový základ.
Na první pohled jednoduché a chutná to „po domácím“, což já oceňuju nejvíc. Kdybych měla vytknout jedinou věc, tak bych uvítala tip, jestli použít vypeckované třešně a jak to řešit se šťávou.