Fantastický nepečený smetanový dezert s pudinkem a višněmi je dokonalou volbou pro všechny, kteří si chtějí rychle a snadno dopřát sladké potěšení. Hotový do pouhých 15 minut, tento lahodný dezert kombinuje jemný smetanový základ s bohatou chutí pudinku a osvěžujícími višněmi. Ideální pro každou příležitost, kdy potřebujete rychle připravit něco výjimečného. Připravte si tento jednoduchý a chutný dezert a nechte se unést jeho skvělou chutí!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečený smetanový dezert s pudinkem a višněmi
Co budeme potřebovat:
- 800 ml smetany ke šlehání
- 2 balení čokoládového práškového pudinku
- 300 g višní
- 30 g kakaového prášku
- 100 g krystalového cukru
- 800 ml mléka
- 2 pláty vopřed upečeného listového těsta
- 70-80 g čokoládových hoblin
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce na sporáku vysypeme pudink. Přidáme kakao a poté cukr. Postupně přiléváme mléko. Během vaření mícháme, dokud nebude směs hladká a bez hrudek.
2. Když bude směs hladká, přidáme zbytek mléka. Krém vaříme na mírném ohni, dokud nezhoustne. Když je krém hotový, odstavíme ho z ohně a necháme vychladnout.
3. Do hluboké mísy nalijeme smetanu a vyšleháme do tuhé hmoty.
4. Vychladlý pudink vyšleháme mixérem, aby byl hladký a bez hrudek.
5. Do pudinku přidáme polovinu šlehačky a vyšleháme. Poté přidáme polovinu ze zbývající šlehačky a prošleháme.
6. Na dno skleněné formy nalámeme na kousky jeden plát upečeného listového těsta.
7. Těsto polijeme krémem a zarovnáme.
8. Přidáme polovinu višní.
9. Nalámeme druhý plát listového těsta a naneseme zbytek šlehačkového krému a zarovnáme.
10. Navrch rozložte zbytek višní a čokoládové hobliny nebo nastrouhanou čokoládu.
Hotovo! Dobrou chuť!
Vypadá to fakt skvěle, hlavně že to není žádná věda. Já jen dávám míň cukru do pudinku, ale chuť višní to krásně vyrovná.
Zkoušel jsem podobný nepečený dezert a potvrzuju, že listové těsto tomu dodá úplně jinou „křupavost“. Jen bych doporučil dát formu aspoň na hodinku do lednice, ať to hezky sedne.
Největší plus je rychlost a že to zvládne i začátečník. Smetanu jsem šlehala o něco déle, než byl pudink studený, ale nakonec to vyšlo bez hrudek.
Čokoládové hobliny navrch jsou za mě top, udělají to hezky na chuti i vzhledu. Akorát těch 15 minut je podle mě spíš odhadem bez chlazení—i tak ale stojí za to.
Musím říct, že kombinace pudinku, šlehačky a višní mi přijde úplně návyková. Dělala jsem z mražených višní a stačilo je jen lehce okapat, aby dezert nebyl vodový.
Nepečené dezerty nemusím vždy, protože někdy jsou těžké, ale tady mi to přijde vyvážené. Nejvíc mě láká, že listové těsto se vrstvením hezky „tvrdne“ a není to gumové.
Recept mě zaujal, ale já bych příště zkusila i trochu strouhané čokolády přímo do krému, aby to mělo víc intenzity. Naopak kakao bych klidně nechala, protože chuť pudinku pak víc vynikne.
Z praktického hlediska: dva pláty listového těsta do skleněné formy mi vychází jako akorát, ale záleží na velikosti. Kdo má radši vyšší vrstvy, může přidat trochu víc krému nebo višní.
Udělala jsem to pro návštěvu a všichni si brali přídavek. Když pudink vychladne fakt do pokoje, jde to šlehat krásně hladce a nevzniknou žádné hrudky.
Za mě dobrý recept na rychlou „oslavu“ bez trouby. Jen upozornění—nechat to pak chvíli ztuhnout v lednici, jinak to sice chutná, ale hůř se porcuje.