Pokud patříte mezi milovníky krémových dezertů, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastický krémový dezert se smetanou. Recept vás osloví především svou snadnou a rychlou přípravou.
Spojením skvělého krému s ještě lepším těstem je prostě skvělé! Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický krémový dezert se smetanou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 2 ks vajec
- 5 lžic cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- 1 ČL sody
- 220 ml zakysané smetany
- 2 lžíce kakaa
krém
- půl litru mléka
- 3 lžíce hladké mouky
- 220 g másla
- 200 g moučkového cukru
- šťáva z jednoho citronu
Jak postupovat:
1) Začneme těstem. Vyšleháme si vejce s cukrem. Poté přidáme zbytek surovin určených na těsto. Důkladně promícháme až do podoby hladkého těsta. To poté rozdělíme na 2 poloviny.
2) Dále si připravíme plech, který vysteleme pečícím papírem. Jednotlivá těsta na něj umístíme a pečeme při 180 stupních do zlatova.
3) Pokračujeme krémem. Na mírném ohni si začneme ohřívat mléko. Za stálého míchání přidáváme mouku. Jakmile nám směs zhoustne, sundáme z plamene a necháme vychladnout.
4) Změklé máslo si vymícháme s cukrem a přidáme do už studené mlékové směsi. Následně přidáme citronovou šťávu.
5) Nakonec rovnoměrně krémem potřeme první plát těsta a přiklopíme druhým plátem. Pokud vám trocha krému zbyde, můžete jim namazat ještě vrchní plát těsta a posypat jej nastrouhanou čokoládou.
Tohle zní fakt lákavě, hlavně že to zvládne člověk i bez kuchařských „věd“. Zatím jsem podobný krém dělala jen s vanilkou, citron tam určitě zkusím.
Recept je napsaný srozumitelně a postup nemá žádné zbytečné kroky. Jen bych asi příště přidal trochu víc kakaa do těsta, ať to má výraznější chuť.
U nás doma se krémové řezy dělají často, ale tenhle s citronem mě zaujal. Smetanové těsto mi přijde jako dobrý základ, jen čekám, jak bude krém držet po vychladnutí.
Dělala jsem jednou podobný a největší trik je nepřepálit zlatova, aby to nevyschlo. 180 °C mi přijde rozumných, ale záleží na tloušťce plátů.
Super rychlovka, když nechcete stát u trouby půl dne. Přemýšlím, jestli by místo másla šlo dát i rostlinný tuk, ale asi radši zůstanu u klasiky.