Hledáte nějakou chutnou novinku k odpolední kávě? Zbožňujete chuť čokoládových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme piškotové ŘEZY s nadýchaným čokoládovým krémem. Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu absolutně jednoduchá. Nebojte se tedy do přípravy zapojit i ty nejmenší u vás doma!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto lahodnou sušenkovou buchtu s nadýchaným čokoládovým krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto mléčné kuličky!
Výborný recept na piškotové řezy:
Co budeme potřebovat:
základ:
- Dlouhé piškoty (sušenky)
- 200 ml mléka
na krém:
- 300 g hladké mouky
- 120 g másla
- 150 g cukru
- 1 L mléka
- 200 g hořké čokolády
- mléčná čokoláda (na posypaní)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si sušenky namočíme v mléce.
2) Následně ja naskládáme na dno dortové formy.
3) Nyní si připravíme krém. Na mírném plamenu si rozpustíme máslo. Následně přidáme mouku.
4) Promícháme a přidáme mléko a cukr. Stále mícháme dokud nám směs nezačne houstnout. Poté odstavíme.
5) Přidáme hořkou čokoládu a pomocí ručního mixéru ji zpracujeme do naší směsi. Měli bychom dostat krásný nadýchaný krém.
6) Jakmile máme krém hotový, tak polovinu naneseme na náš sušenkový základ. Důkladně uhladíme.
7) Následuje 2. vrstva sušenek namočených v mléce.
8) Na sušenky navrstvíme zbytek našeho krému.
9) Nakonec navrch nastrouháme mléčnou čokoládu a buchtu umístíme na 2 hodiny do lednice, kde nám krásně ztuhne.
Vypadá to božsky, hlavně ten čokoládový krém má úplně nadýchanou konzistenci. Jen bych u prvních kroků zkusila namáčet piškoty kratší dobu, ať nejsou úplně rozmočené.
Recept je fajn, že je to „bez stresu“ a jde to i s dětmi. Doma jsme dělali podobné řezy, ale nejvíc se nám osvědčilo pořádně nechat ztuhnout v lednici těch aspoň 2 hodiny.
Tyhle řezy miluju, protože nejsou přeslazené jako některé dorty z cukráren. Hořká čokoláda mi přijde jako správná volba a posyp z mléčné pak udělá ten správný kontrast.
Za mě super nápad s dlouhými piškoty, ale 1 litr mléka do krému je na mou představu dost. Nevadí mi zkoušet, jen bych to asi hlídal, aby se to při zahušťování nepřipálilo.
Mám ráda recepty, kde je vidět postup krok za krokem, protože krém pak člověk netrefí hned napoprvé. Tenhle vypadá, že se z něj dá vyšlehat i když nemám profi techniku.
Zkusil jsem podobné řezy a u mých to vždycky trochu „teklo“ po krájení. Tohle dělá velký rozdíl podle toho, jak tlusté vrstvy člověk dává, takže si pohlídám rovnoměrnost.
Pro odpolední kávu ideál, přesně ten typ dezertu, co mizí rychle. Jen bych uvítala tip, jestli nechat formu vychladnout před lednicí, aby se krém nesrazil.