Hledáte rychlý a chutný oběd nebo večeři, která nezabere hodiny v kuchyni? Kuřecí prsní rolky se sýrem jsou perfektní volbou! Díky jemnému hořčičnému dresinku a lahodné sýrové náplni jsou šťavnaté, aromatické a doslova se rozplývají na jazyku.
Tento recept je skvělý na víkendový oběd, ale i na běžnou večeři, když chcete něco rychlého a přitom efektního. Připravte si tyto lahodné kuřecí rolky a podávejte je s oblíbenou přílohou – rýží, pečenými brambory nebo svěžím zeleninovým salátem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Kuřecí prsní rolky se sýrem a hořčičným dresinkem
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí rolky:
- 4 ks kuřecích prsou (nakrájených na tenké plátky)
- Sůl a čerstvě mletý pepř (dle chuti)
Na sýrovou náplň:
- 150 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo čedar)
- 2 stroužky česneku (najemno nasekané nebo prolisované)
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Na hořčičný dresink:
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička dijonské nebo plnotučné hořčice
Na pečení:
- Trocha olivového oleje na vymazání formy
- 50 g strouhaného sýra na posypání
Jak budeme postupovat:
➊ Příprava kuřecího masa
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a lehce naklepejte.
- Osolte, opepřete a nechte chvíli odpočinout.
➋ Příprava hořčičného dresinku
- V misce smíchejte majonézu s hořčicí a promíchejte dohladka.
➌ Příprava sýrové náplně
- V druhé misce smíchejte strouhaný sýr, nasekaný česnek a petrželku.
➍ Plnění a rolování
- Každý plátek potřete dresinkem a posypte sýrovou směsí.
- Opatrně srolujte do rolky a upevněte párátkem nebo pevně stlačte.
➎ Pečení
- Rolky vložte do vymazané zapékací formy a potřete zbytkem dresinku.
- Pečte v předehřáté troubě na 190 °C po dobu 40 minut.
- 10 minut před koncem posypte zbytkem strouhaného sýra a nechte dopéct do zlatova.
➏ Podávání
- Hotové rolky podávejte s rýží, pečenými brambory nebo čerstvým salátem.
💡 Tipy na vylepšení:
✔ Chcete jemnější chuť? Použijte místo hořčice bílý jogurt smíchaný s česnekem.
✔ Rádi experimentujete? Přidejte do sýrové směsi trochu najemno nakrájené šunky.
✔ Pro pikantní chuť můžete do dresinku přidat kapku citronové šťávy nebo špetku chilli.
✔ Servírujte s bylinkovým dipem nebo česnekovým jogurtem pro ještě lepší chuťový zážitek.
Přejeme dobrou chuť!
Kuřecí rolky dělám dost často, ale tahle kombinace hořčice a sýra zní fakt lákavě. Akorát dávám o trochu míň majonézy, aby to nebylo těžké.
Překvapilo mě, že to má jen 40 minut, čekal jsem víc práce i času. Nejradši to pak jím s bramborovou kaší, i když článek doporučuje rýži.
Hořčičný dresink je za mě super nápad, dělá to šťávu i chuť. Zkusila jsem přidat ještě šunku do sýrové směsi a bylo to top.
Recept je srozumitelný a jednoduchý, to se cení. Jen bych upozornil, že když plátky nejsou dost tenké, rolky se hůř srolují a pečou se nerovnoměrně.
Já mám ráda, když je to trochu pikantní, takže dávám do dresinku kapku citronu a špetku chilli. Určitě doporučuju, chuť se krásně rozsvítí.
Když už, tak eidam mi tam docela sedí, ale čedar dělá tu sytější „táhlou“ chuť. U mě to dopadá tak, že mizí rychleji než příloha.